sexta-feira, 1 de julho de 2011

RECEITAS - SOUFLÊ DE BANANA E PERFUME DE CANELA "DES AMI"



Como prometido no post de terça feira, fiz a uma receita para testar o perfume de canela da minha amiga Marilda Farjado. 

A receita surpreendeu pelo paladar pois consegui sentir todos os elementos a calda de chocolate só foi um adendo a mais. 

Então pensei numa receita que agradaria a todos desenvolvi este souflê de banana com perfume de  canela.

Parabéns Marilda pelo desenvolvimento de um produto barbaro e inovador.  Estou aqui sempre para ser seu cobaia.


Ahh para quem não tem o perfume de canela, substitua por baunilha ou canela em pó.
Agora quer experimentar o perfume entre em contato com a Marilda Fajardo

segue a receita  











Souflê de Banana Des Ami 


Ingredientes
3 bananas nanicas bem maduras
3 colheres (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de licor de banana
1 colher (chá) de perfume de canela (Des Amis)
4 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar

4 claras
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (café) de cremor de tártaro


Modo de Preparo
1 - Processe ou liquidifique as bananas com o suco de limão o licor de banana e o perfume de canela até obter um purê.

2 - Transfira para uma tigela e misture com batedor de arame as gemas e o açúcar.

3 - Numa batedeira bata as claras e acrescente o açúcar e o cremor tártaro, bata até obter picos firmes.

4 - Delicadamente misture em movimento de baixo par cima as claras batidas. Transfira para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 15 a 20 minutos, sirva imediatamente com calda de chocolate.


 
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