tag:blogger.com,1999:blog-41527275895918914762023-12-11T23:11:45.195-08:00Nossa Panela BrasilCHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.comBlogger248125tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-63606850847208148222015-06-13T09:57:00.002-07:002015-06-13T09:57:43.828-07:00A Volta do Filho Prodigo <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Nossa faz tempo que não dou minha cara por aqui...<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5KpPAkvgZ70/VXxd08y_K0I/AAAAAAAATh4/ztHnz6asfd4/s1600/marcio%2Bmoreira.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-5KpPAkvgZ70/VXxd08y_K0I/AAAAAAAATh4/ztHnz6asfd4/s320/marcio%2Bmoreira.jpg" width="212" /></a>Muitas das vezes a gente traça um caminho mas existem tantas bifurcações que é dificil não entrar querendo encurtar o caminho e com isso muito das vezes nos distanciando dos nossos objetivos.<br />
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Hoje fazendo uma pesquisa na internet , o primeira busca no google foi o do meu blog e comecei a reler algumas postagens e já tinha até me esquecido o quanto eu gostava de postar minhas aventuras, postar minha vivencia no mundo da gastronomia. quer saber nem lembrava a senha de acesso...<br />
Com tantas coisas acontecendo por aí, claro que vou querer dividir com vocês as minhas experiências.<br />
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Então a partir de hoje volto a escrever , neste blog que me deu tantas alegrias....<br />
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aguardem novas postagem e expressem suas opiniões...<br />
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<div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-70664587803335092492011-11-02T05:42:00.000-07:002011-11-02T16:31:11.629-07:00NA ESTRADA COM A NOSSA PANELA BRASIL - FINAL<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Dx9qfptQGqw/TrEs3HLBJhI/AAAAAAAAD9o/YmZ0Sw9zGDY/s1600/_DSC9078.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-Dx9qfptQGqw/TrEs3HLBJhI/AAAAAAAAD9o/YmZ0Sw9zGDY/s320/_DSC9078.JPG" width="214" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chegaaa de comer por hoje, tô cansado quero dormir,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>afinal amanhã é o grande dia e tenho que preparar a cozinha para as oficinas gastronômicas e me preparar para jacarezada.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Olha o Sol aqui não dá trégua não.... é muito calor ... ainda bem que o local que a cozinha ficou na praça tem refrigeração, acho que é por isso que o povo daqui é bem caloroso e afável.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sabe o que foi mais bonito de se ver, foi toda a galera da Universidade trabalhando, ralando muito pra colocar o Festival pra rodar. Felipe (carinhosamente apelidado por mim de Rafael) , Fernanda (que parecia um furacão), Daniela (nosso anjo da guarda na cozinha, eita menina arretada, cuidou da cozinha melhor do que ninguém). Agora diga se não é pra se apaixonar por estas pessoas e não querer sair mais daqui??? Tinha o Robson, que claro foi meu bola da vez, rsrsrsrsrsrsrsr.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Professora Daniela também deu um show de competência e dedicação ao realizar este festival e me perdoe todos os outros por que não lembro o nome, afinal estou andando com um velho (Professor Jorge) e acho que isso está pegando.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GlayXdG6m3E/TrEte8U3A1I/AAAAAAAAD9w/Z2ZtCO0vV3s/s1600/_DSC9192.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-GlayXdG6m3E/TrEte8U3A1I/AAAAAAAAD9w/Z2ZtCO0vV3s/s320/_DSC9192.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Minha Oficina começou 'as 6h da tarde e eu tinha duas horas para preparar a receita que trouxe, que foi a Moqueca do Serrado. A minha ideia era levar ingredientes desconhecidos na cidade para fazer integração de regiões, e eles se surpreenderam com o Pequi, um fruto do cerrado muito peculiar e com características intensas. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ahhhh, mas tinha uma Goiana no pedaço, sim uma agrônoma chamada Francisca ou melhor Dona Francisca<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>como é conhecida. Dona Francisca junto com o seu marido tem um criatório de camarão na ilha do sal, na foz do Rio São Francisco<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>que dizem ser um lugar paradisíaco, e eu não me convidei pra conhecer o tal lugar, mas não ainda foi desta vez claro que vou querer voltar, imaginem eu assim como<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>a Marta (mãe do Robson, que não emprestou a mesa do oratório dela, rsrsrsrsrsr) na beira do Rio com encontro do mar falando assim:</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-085Idq-vj6c/TrEuy5IL6zI/AAAAAAAAD-A/GjTGMC70BkQ/s1600/_DSC9223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-085Idq-vj6c/TrEuy5IL6zI/AAAAAAAAD-A/GjTGMC70BkQ/s320/_DSC9223.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- O Homi!!!!!!! Pega lá um camarãozinho<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e o tal do Homi vir com mais de 15kg<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>de camarão na rede???? Ai esta é a vida que pedi a Deus, rsrsrsrsrsrsrrsr.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zEFyqyagpTU/TrEvJfam4RI/AAAAAAAAD-I/TfUP0FCGWCw/s1600/_DSC9153.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-zEFyqyagpTU/TrEvJfam4RI/AAAAAAAAD-I/TfUP0FCGWCw/s320/_DSC9153.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom, voltando a nossa oficina, sinto cada vez mais estar no caminho certo de aproximar o povo da nossa profissão, tinha bastante gente querendo assistir do lado de fora eu só não sei se era por causa dos meus lindos olhos verdes ou da minha comida. A oficina foi um sucesso e ainda por cima conheci um médico de São Paulo que mora em Sergipe muito gente boa. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mostrei o pequi, falamos sobre a moqueca que todos sabiam fazer mas não conheciam a origem da receita, do baru de um pouco das culinárias dos outros estados, falamos mal também da Professora Talita, eitaaaaa isso não era pra falar não!!!!!! Rsrsrsrsrsr ainda bem que ela estava presente na aula. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-x2YN8C9eb74/TrEvjY-x7JI/AAAAAAAAD-Q/MB3jYY_SprA/s1600/_DSC9237.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-x2YN8C9eb74/TrEvjY-x7JI/AAAAAAAAD-Q/MB3jYY_SprA/s320/_DSC9237.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ao final da Aula fomos convidados por Dona Francisca a ir almoçar em sua casa no dia seguinte, é claro que me fiz de difícil por apenas dois segundos eu disse apenas dois e aceitei. É camarão minha gente !!!!!! eu só dispenso camarão no Rio de Janeiro por que é caro, mas aqui no Nordeste ??? já mé!!!!!!!!</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Então tá, oficina realizada , trabalhamos muito agora está na hora de nos divertirmos um pouquinho, afinal não somos de ferro, mas esta parte eu vou pular por que vai<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>que a patroa lê este blog!!!! Aí eu tô ferrado.... vamos passar pro dia seguinte .</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Acordei com uma baita dor de cabeça, acho que foi por causa da manga que comi, rsrsrsrrsrrsrsrsrsr... ah tá Chef <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Marcio Moreira foco, foco<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e foco. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-L30_5OgR1Ns/TrEwGEVObaI/AAAAAAAAD-Y/Jm3SAw-0DPo/s1600/_DSC9243.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-L30_5OgR1Ns/TrEwGEVObaI/AAAAAAAAD-Y/Jm3SAw-0DPo/s320/_DSC9243.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fui pra faculdade depois do café da manhã, este por sua vez poderia ser chamado de almoço, o povo aqui não brinca muito não, é muita coisa , carne seca de vários tipos, ovo frito , mexido, cuscuz, munguzá, cachorro quente, macaxeira, sucos diversos, farofa, canjica.. quer mais???? Então vem aqui no hotel Laçador do seu Doge pra conferir!!!!</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cheguei na UFAL um pouquinho estufado e com uma lombeiraaaa??? Por que será???? E os meus ajudantes já estavam com a mão na massa picando as verduras para o nosso jacaré. E eu só pensava no camarão da Dona Francisca..... Deu meio dia e não quis nem saber, parti para casa da Dona Francisca com a Talita Espósito. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pYaZcexac9M/TrEwmXVZ6wI/AAAAAAAAD-g/lP0wPRSZWcM/s1600/_DSC9253.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-pYaZcexac9M/TrEwmXVZ6wI/AAAAAAAAD-g/lP0wPRSZWcM/s320/_DSC9253.JPG" width="214" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chegamos na casa da Dona Francisca e fomos recebidos como uma mãe recebe um filho em sua casa, lembrei muito de minha mãe e me deu vontade de chorar por que também queria que ela estivesse ali presente para sentir o carinho daquela senhora e de sua família. E isto minha gente não tem preço, não tem dinheiro que pague. Fui logo pra cozinha ver o que estava saindo e olhe que vejo no forno ????? um escondidinho de camarão que estava me deixando louco, uma bistequinha de porco, arroz de limão que tinha ensinado a ela no dia anterior, farofa, camarãozinho ensopado, deu água na boca?????? Nossa e eu ainda tenho que fazer jacaré ??? deveria ser proibido ... </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Então tá né???? Vamos comer por que foi pra isso que viemos... mas primeiro pra aguar a sua boca, comemos um camarãozinho de aperitivo acompanhado de um proseco, xique né??? Não é pra qualquer um não meu fio.... rsrsrsrsrrss.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xfSFi4MwdZ4/TrEw5VDa6yI/AAAAAAAAD-o/oCsMWIatYyQ/s1600/_DSC9250.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://2.bp.blogspot.com/-xfSFi4MwdZ4/TrEw5VDa6yI/AAAAAAAAD-o/oCsMWIatYyQ/s320/_DSC9250.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sentamos pra comer e estávamos num papo maravilhoso eu Dona Francisca, Marta (a mãe do Robson, que chegou de penetra para filar a bóia, ela é radialista da cidade e lembrem-se não me emprestou o aparador, RSRSRSRSR) quando toca o telefone e adivinhem quem é?????? O mala do Professor Rafael falando que estava na hora pois a Tv Gazeta de Alagoas já estava presente pra cobrir a Jacarezada, eu broxei na hora, nem xinguei o homi, rsrsrsrsrrsrsrsrrsrsr. Tudo bem eu estava lá prá trabalhar mesmo, não necessariamente na mesma ordem. Comi mais do que de pressa de tudo um pouco e ainda comi a bisteca de porco com uma Geléia de Pimenta vinda do maranhão simplesmente uma delícia .</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ixs6Dzzllas/TrExRLl53LI/AAAAAAAAD-w/CfAFgJJ26FY/s1600/_DSC9334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-ixs6Dzzllas/TrExRLl53LI/AAAAAAAAD-w/CfAFgJJ26FY/s320/_DSC9334.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fui pra UFAL preparar ainda o pirão e o arroz, só que minha gente para mil pessoas. Ainda bem que levamos o fogão de alta pressão. Levamos tudo pra praça e montamos rapidamente o mise-em-place da jacarezada, e este era o ponto alto do festival. Só que estava muito quente, o sol parecia quere participar da festa. Começamos por volta das 16 h<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e estava juntando gente, gente... gente .... muita gente.... deu frio na barriga pela primeira vez, imaginem só minha audácia: um carioca fazendo MOQUECA<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>para os alagoanos???? E ainda por cima de Jacaré?????? Tá bom, quem conhece a nossa panela sabe que a bichinha é grande, sou doido pra cozinhar a minha sogra nela, qualquer dia consigo esta proeza. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qDehCxzke4g/TrExv5jZbuI/AAAAAAAAD-4/kpxUVyGdTs4/s1600/IMG_6428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-qDehCxzke4g/TrExv5jZbuI/AAAAAAAAD-4/kpxUVyGdTs4/s320/IMG_6428.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A moqueca demorou umas duas horas para ficar pronta, enquanto isto fiquei brincando com a população que estava doida pra comer, mas até do que brincar. E Chegou o Charlie, é aquele mesmo!!!<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>o ganhador do Super Chefe deste ano da Ana Maria Braga, e ficamos conversando, enquanto o jacaré ficava pronto, claro mexendo o caldeirão, eita!!!!!! moleque simpático e profissional, tenho certeza de que vai longe. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OicngdEPLsc/TrE1riDO0DI/AAAAAAAAD_A/n6wHJpk6HxU/s1600/IMG_6405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-OicngdEPLsc/TrE1riDO0DI/AAAAAAAAD_A/n6wHJpk6HxU/s320/IMG_6405.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chega minha gente!!! vamos servir logo esta moqueca por que o povo tá doido pra comer e eu daqui a pouco vou ser fuzilado, claro que o meu piloto de teste foi a Fernandinha aquela com pilhas alcalinas. Começamos a servir depois do discurso do Professor Rafael<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e eu olhando pra ele fuzilando-o por que ele não tinha me deixado almoçar direito. Nossaaaaaaa foi muito bonito ver a panela esvaziando em tão pouco tempo, e não é que o povo comeu<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e aprovou. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-D38iYKaztaA/TrE2PJPeDoI/AAAAAAAAD_I/f-iE4tIV428/s1600/IMG_6516.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-D38iYKaztaA/TrE2PJPeDoI/AAAAAAAAD_I/f-iE4tIV428/s320/IMG_6516.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trabalho realizado, muitas fotos, vou assistir as oficinas dos meus amigos e depois fazer com que Dona Francisca me convide de novo agora pra jantar né???? Gente é desperdício, eu não posso deixar a Dona Francisca jogar todo aquele camarão fora, posso????</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preciso dizer que fomos para casa de Dona Francisca???? Mas não antes de passar no artesanato que ela ajuda a cuidar. Fiquei encantado com tamanha delicadeza e belezura dos bordados<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e o trabalho de integração social realizado por ela. Vejam<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>as fotos .</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ai meu Deus fiquei com vergonha de aceitar o convite agora pra jantar na casa dela, mas fazer o quê???? Eu sou uma pessoa solicita. Que noite maravilhosa, acompanhado de um bom vinho e de pessoas incríveis, como rimos muito, o professor nem se fale, parecia uma hiena. Também como não rir das histórias da Marta e da Dona Francisca. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-MwCETZZEfq0/TrE297ua1KI/AAAAAAAAD_Q/LMdN4GOvRgU/s1600/IMG_6545.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-MwCETZZEfq0/TrE297ua1KI/AAAAAAAAD_Q/LMdN4GOvRgU/s320/IMG_6545.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ah!!!!! claro que comemos novamente o escondidinho, a bisteca o arroz de limão, só que agora com gosto e coloca gosto nisto. Tá bom!!!! hora de dormir!!!! que amanhã o dia vai ser puxado, é hora de desarmar o circo para pegar estrada novamente. Dormi feliz e leve por ter conseguido novos amigos e de ter realizado com louvor o trabalho em que a Nossa Panela Brasil se propõe a fazer. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-D5X_38d6M3Q/TrE3x_cHlyI/AAAAAAAAD_g/Zhwc34fzH1Y/s1600/_DSC9082.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-D5X_38d6M3Q/TrE3x_cHlyI/AAAAAAAAD_g/Zhwc34fzH1Y/s320/_DSC9082.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Domingão e nós aqui desmontando<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>a cozinha para pegar a estrada novamente, e o sol nos acompanhando querendo ajudar, mas não antes de passar no Restaurante do Siri e comer a famosa moqueca de siri, acompanhados é claro da Professora Talita, do Felipe e da Daniela, que tarde maravilhosa ao lado do veio Chico. Cansados fomos dormir, pois temos que acordar cedo e seguir rumo ao Estado do Rio de Janeiro. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ygm1RV7qwP0/TrE47vGMZAI/AAAAAAAAD_o/GwA3qScpoSw/s1600/IMG_6434.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-ygm1RV7qwP0/TrE47vGMZAI/AAAAAAAAD_o/GwA3qScpoSw/s320/IMG_6434.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom, só quero ressaltar que a nossa viagem foi para descobrir novos costumes e quando falo aqui dos restaurantes, foram os restaurantes a beira de estrada e não das cidades pois não entramos nas cidades que tenho certeza tem comidas maravilhosas. Em hipótese alguma quero denegrir a imagem dos restaurantes, ao contrário, o intuito é de sempre melhorar a qualidade dos nossos restaurantes e o profissionalismo de quem ali trabalha. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-B-uU-1rRqQo/TrE5TyJOspI/AAAAAAAAD_w/U9bRRH2tBfg/s1600/_DSC9143.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-B-uU-1rRqQo/TrE5TyJOspI/AAAAAAAAD_w/U9bRRH2tBfg/s320/_DSC9143.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quero agradecer aos alunos da UFAL<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>que me ajudaram e me aturaram, sei que esta foi a parte mais difícil, aos professores que deram um show de competência e carinho ao realizar o 4° Festival do Baixo São Francisco, se quiserem me convidar ano que vem, tô dentro.. rsrsrsrsrsr. Aos seguranças da universidade que foram de extrema <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>simpatia e solícitos,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>a população local que nos recebeu de braços abertos. Agradecer ao Professor Jorge por me fazer voltar no tempo ao colocar as músicas dos anos 80 e lembrar da minha infância tão feliz. Esta viagem teve seu momento de nostalgia por muitas vezes, saber que o povo brasileiro apesar de tão sofrido não perde a esperança de dias melhores. Ao cruzar mais de 40 cidades e pecorrer mais de 4000 km fiquei pensando no que é necessário para ser feliz, dinheiro???? Poder???? Não, não foi isso o que vi. A felicidade está nos simples gestos, nas atitudes e simplesmente em ainda acreditar no ser humano. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eU_qmYTF3mw/TrE6Xs24GhI/AAAAAAAAEAA/suShiPKoReU/s1600/_DSC9472.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-eU_qmYTF3mw/TrE6Xs24GhI/AAAAAAAAEAA/suShiPKoReU/s320/_DSC9472.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom até a próxima por que agora tem o Petropólis Goumert e nossa andança ainda não terminou<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e será um Mês inteiro na região de Petropólis – Itaipava realizando mais um festival agora falando da Itália e suas influências no Brasil , pois este é o ano da Itália no Brasil, acompanhem a programação aqui e até lá.</span> </span></div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com1Rio de Janeiro - RJ, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-23.106540799999998 -43.594399399999979 -22.7005378 -42.824774399999974tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-88560831544271741682011-10-31T18:45:00.000-07:002011-11-02T16:08:16.950-07:00NA ESTRADA COM A NOSSA PANELA BRASIL - PARTE 4<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3hO7cvf3JRE/Tq9IutM3a7I/AAAAAAAAD8g/-5D8bXfidVA/s1600/_DSC9047.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://2.bp.blogspot.com/-3hO7cvf3JRE/Tq9IutM3a7I/AAAAAAAAD8g/-5D8bXfidVA/s320/_DSC9047.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chegamos a cidade de Penedo cortando caminho pela cidade de Neopólis ainda em Sergipe, pois fomos informados pelo Professor Rafael que seria mais perto e realmente era, pois só tínhamos que pegar uma balsa e atravessar. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O Rio São Francisco que divide os dois estados (Sergipe – Maceió), agora o problema foi colocar o caminhão dentro da balsa, pois tínhamos que entrar de ré, tudo bem pra quem está acostumado a dirigir caminhão e pegar a estrada constantemente, agora tinha que ser logo eu para estar ao volante??? Mas missão dada é missão cumprida.. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JkGjrUtoUCU/Tq9JaW6YgwI/AAAAAAAAD8o/mCCpsEEmRyU/s1600/_DSC9046.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-JkGjrUtoUCU/Tq9JaW6YgwI/AAAAAAAAD8o/mCCpsEEmRyU/s320/_DSC9046.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom, eu não preciso falar o quanto o Rio São Francisco é bonito basta olhar as fotos<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>aí ao lado e dizer o quanto fiquei emocionado em cruzar este Rio que a gente tanto ouve falar. Na chegada a cidade encontramos o Professor Rafael que nos levou diretamente ao Restaurante Maurício de Nassau para almoçar, afinal estávamos com fome, né!!!!!(nossa parece que a gente só vive pra comer) . </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BbvDDn0sBfw/Tq9Ke3Ur0II/AAAAAAAAD8w/0vz_FND5yu8/s1600/_DSC9126.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-BbvDDn0sBfw/Tq9Ke3Ur0II/AAAAAAAAD8w/0vz_FND5yu8/s320/_DSC9126.JPG" width="214" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A caminho do restaurante fiquei observando a construção da cidade, toda do século XIX , a cidade tem mais de 450 anos, e ainda mantém a sua arquitetura, porém a maioria precisando de restauração. Chegamos ao restaurante e fomos muito bem <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>recebidos pela Dona Vera e Seu Gustavo proprietários há mais de 20 anos do restaurante. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nossa nham nham nham!!!!! Que fominha ...... hum!!!!!!! que temos no cardápio?????, bobó , carne de sol , picanha, moqueca de peixe, de camarão, de jacaré?????????, isso mesmo moqueca de jacaré....</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Na cidade o hábito é comer jacaré, porém aqueles pegos a beira do rio, mas hoje através de um trabalho maravilho da UFAL (Uiversidade Federal de Maceió), a população está comendo carne de jacaré de criatório e os restaurantes já podem vender sem ter problemas com o Ibama. Será que este costume vai pegar no Brasil inteiro????</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Aea9ALQeROs/Tq9LSJRF17I/AAAAAAAAD84/jkNjB1FYMBs/s1600/_DSC9122.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-Aea9ALQeROs/Tq9LSJRF17I/AAAAAAAAD84/jkNjB1FYMBs/s320/_DSC9122.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom mais ainda não estávamos preparados para comer jacaré ainda, o Professor Jorge tem medo, rsrsrsrsrsrrs. Arriscamos na tradicional moqueca de camarão, acompanhado de um peixinho frito, dilicia..... e tava diliciaa mesmo nossa como tava bom, acompanhado de uma cervejinha então !!!!! batemos um longo papo com a Dona Vera e o Seu Gustavo, procure gente boníssimas!!! <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Pois eles são mais do que boníssimas são maravilhosos. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IBueIRriZAU/Tq9L4FVsJnI/AAAAAAAAD9A/9zgVawyvJMY/s1600/_DSC9135.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-IBueIRriZAU/Tq9L4FVsJnI/AAAAAAAAD9A/9zgVawyvJMY/s320/_DSC9135.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Uma de nossas conversas foi sobre como temperar os alimentos do restaurante, eles<span style="mso-spacerun: yes;"> são habituados a </span>colocar cominho e vinagre, seja na carne, no carneiro, no peixe, em tudo vai cominho e vinagre, assim eles me disseram e Seu Gustavo e Dona Vera preocupados com isso querem mudar e renovar o cardápio. Nossa que legal, mesmo depois de 20 anos eles ainda não se acomodaram e querem fazer diferente, tenho certeza de que este é o segredo do sucesso do Restaurante Maurício de Nassau, porque o restaurante deles é um dos melhores da região. Segundo os habitantes de Pendo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HRP0tVrX2_M/Tq9OlkVJsqI/AAAAAAAAD9Q/B6CDxamO5BI/s1600/_DSC9050.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-HRP0tVrX2_M/Tq9OlkVJsqI/AAAAAAAAD9Q/B6CDxamO5BI/s320/_DSC9050.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom, depois de um almoço maravilhoso, está na hora de trabalhar. Fomos pra UFAL onde encontrei finalmente a Professora Talita Espósito uma maranhense arretada, grávida do seu primeiro filho e e é professora da turma de engenharia de pesca, tá!!! E o que ela tem haver comigo???? Noooossssa ela é quem vai coordenar a turma que irá me ajudar com o jacaré, ai meu Deus socorro cadê o Matheus, a Márcia, o Ygor, Felipe, Lincon Pedro..... Venham me ajudarrrrrrrr. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Então tá vamos a briga.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">São 200 kg de Jacaré, só eu contei 19 unidades, tudo para desossar e cortar em tiras, fora os 30 kg de tomates, 20 de cebola, 25 de pimentões<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e muito mais muito mesmo cheiro verde pra picar... </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TPA5ty37CzI/Tq9PCzu70bI/AAAAAAAAD9Y/qKx7Lgm02Tg/s1600/_DSC9058.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-TPA5ty37CzI/Tq9PCzu70bI/AAAAAAAAD9Y/qKx7Lgm02Tg/s320/_DSC9058.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A galera começou empolgada, entusiasmada, eufórica..... Passaram-se<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>2 horas de serviço e o pessoal já começava a apresentar cansaço, também eles nunca tinham visto tanto material assim né, e eles nem são do ramo, porém não correram da briga não, encararam e ajudaram muito. </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No dia seguinte, mais jacaré e neste dia fui almoçar num restaurante de comida caseira e ao nosso lado estavam duas professoras da UFAL comendo frango ensopado. E adivinhe o que pedimos????? Franguinho caipira ensopadinho, gostosinho com pirãozinho... <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>nham , nham ,nham!!!!!! Quero voltar lá. Eita comida boa sô!!!!!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial;">continua.........</span></div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Eunápolis - BA, Brasil-16.373096 -39.575135899999964-16.606802000000002 -39.806502899999963 -16.13939 -39.343768899999965tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-5941844074133382422011-10-28T02:30:00.000-07:002011-10-28T02:30:49.667-07:00NA ESTRADA COM A NOSSA PANELA BRASIL - PARTE 3<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wAVI8lH69J0/TqptzYNFfRI/AAAAAAAAD7o/hvD_DtOBQOw/s1600/_DSC8986.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-wAVI8lH69J0/TqptzYNFfRI/AAAAAAAAD7o/hvD_DtOBQOw/s320/_DSC8986.JPG" width="214" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chegando a Teixeira de Freitas, nos deparamos com outra cena
inusitada e até triste, professores de uma escola pública no meio da chuva com
uma enorme placa pedindo carona, só nosso Brasil. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mas o que reconforta é saber que não só a gente busca a
perfeição da nossa profissão, vimos que para um bom profissional não existem
barreiras ou limites para alcançar o objetivo.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Só não paramos para dar carona porque o caminhão estava
lotado, mesmo contrariando o professor, por que por ele, ele iria até como a
carranca do caminhão , só para levá-los até a cidade mais próxima. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nossa meta hoje é almoçar em Eunápolis e ver o que a cidade
come? Depois continuaremos seguindo viagem até atravessar o Estado da Bahia. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iY6zkUdTLW0/Tqpu744UtVI/AAAAAAAAD74/f_bGbC2XLu8/s1600/_DSC8993.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-iY6zkUdTLW0/Tqpu744UtVI/AAAAAAAAD74/f_bGbC2XLu8/s320/_DSC8993.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ISTO TAVA AZEDO, ARGH!!!!!!!!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">C</span></o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">hegamos a Eunápolis em baixo de chuva, mas o calor ainda é
constante, sem saber onde almoçaríamos, decidimos apostar numa churrascaria de
posto na beira da rodovia 367 que vai até Salvador. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O professor estava com muita fome e ele com fome troca alhos
por bugalhos, imaginem né???? Pois bem seria óbvio estar na Bahia e pedir uma
moqueca certo??? Pois bem, resolvemos pedir churrasco mesmo , fomos indagados
se queríamos o rodízio ou o famoso PF , é claro, com a fome que estávamos
pedimos o rodízio, afinal eu queria comer carrrrrne. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DNAUoG1e0tA/Tqpx2ajgRVI/AAAAAAAAD8I/TdhiPBn5blg/s1600/_DSC8991.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-DNAUoG1e0tA/Tqpx2ajgRVI/AAAAAAAAD8I/TdhiPBn5blg/s320/_DSC8991.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom, chegou a nossa comida: humm, molho a campanha, feijão
tropeiro, arroz, batata frita, macarronese, maionese, saladinha, cenourinha
cozida, macarrão ao alho e óleo, nossa quanta comida acompanhada de
carneeeeee.. é hoje que vou me fartarrrrr....<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eu não disse que iria me surpreender????? Pois é, me
surpreendi , foi tudo uma M, quer que eu me expresse melhor?! <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>foi tudo uma PORCARIA... <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Imaginem tudo isso pronto desde às 8h da manhã???? <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Esta foi a impressão, pois a comida estava
quase toda passada<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e isso por que
sentamos <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>às 13h40min para almoçar. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nós podíamos levantar e ir embora, certo??? <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Mas o que fazer numa hora desta em que
brigamos com o tempo, pois temos hora e dia pra chegar a cidade de Penedo , <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Maceió? Fiquei me perguntando que assim como
eu, várias caminhoneiros que por ali passam também devem estar na mesma
situação. E por que a gente não reclama???? <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>O brasileiro é muito acomodado, fiquei
observando as mesas , tudo voltava e ninguém reclamava, preciso fazer algo,
pois se eu não falasse talvez a comida me faria mal mesmo. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Levantamos e nos dirigimos ao caixa, pois percebi que
gerente ali não tinha, desabafei na medida do possível<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e resolvi pagar. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cNHKMuHBE8c/Tqp0fP6p8JI/AAAAAAAAD8Q/XAVu7U0bHJw/s1600/_DSC9019.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-cNHKMuHBE8c/Tqp0fP6p8JI/AAAAAAAAD8Q/XAVu7U0bHJw/s320/_DSC9019.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O Professor me fez vários questionamento ao quais procurei
esclarecer, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>acredito eu que a culpa é
nossa , por que não brigamos para uma melhoria da classe, ou melhor por maior
qualificação no setor, e eu não digo das faculdades eu digo para realmente quem
vai trabalhar no setor. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A impressão que tive foi de que lá atrás, na cozinha, tinha
apenas uma pessoa trabalhando para ganhar o seu salário e sobreviver, mal sabe
ele que trabalha com energia , e se ela for positiva melhor pra ele, mas o que
vi foi um péssimo trabalho .<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-k14FES6IxXM/Tqp2LtI3KjI/AAAAAAAAD8Y/gl2z72G0h9k/s1600/_DSC9024.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-k14FES6IxXM/Tqp2LtI3KjI/AAAAAAAAD8Y/gl2z72G0h9k/s320/_DSC9024.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chegamos a cidade de Santo Antonio na Bahia e como já estava
tarde resolvemos parar num hotel para descansar e continuar a viagem pela
manhã, mas uma vez com fome. O hotel por sua vez bem simpático todo novinho, na
parede fotos de celebridades como Amado Batista <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e Benito de Paula, nossa fiquei num hotel
famoso. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Depois de uma boa ducha resolvi
pedir algo para comer no quarto por via das dúvidas não queria estragar a noite
e pedi um suco de laranja deixando de lado os sucos que consideramos exóticos
no sudeste e um hambúrguer de filé, já o professor se arriscou num misto-quente
e vitamina de banana. O meu chegou e confesso que estava uma delícia o suco de
laranja perfeito e o hambúrguer <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>saboroso, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>já o misto-quente do professor muito
gorduroso, acredito eu por causa da muçarela.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial;">E este é um problema aqui no Brasil e já tivemos falando sobre isto nas Oficinas em que a Ira Hoyer da Degusta Mais nos oferece falando sobre queijos e suas propriedades, o problema que o brasleiro não tem hábito de comer queijo e quando come ainda come errado, por que ainda é considerado um produto caro, daí para se obter clientes as queijarias acabam fazendo produtos para atender o mercado com baixa qualidade.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial;">continua.........</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-42452049432105835892011-10-27T01:24:00.000-07:002011-10-27T01:24:37.971-07:00NA ESTRADA COM A NOSSA PANELA BRASIL - PARTE 2<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_ZaMvL5p_c4/TqkS5IwChcI/AAAAAAAAD7M/q3ZHpaiEtdQ/s1600/_DSC8960.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-_ZaMvL5p_c4/TqkS5IwChcI/AAAAAAAAD7M/q3ZHpaiEtdQ/s320/_DSC8960.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Times New Roman;">L</span>ogo na chegada a cidade de Campos dos Goytacazes, fomos
surpreendidos por uma barreira fiscal. Fomos solicitados a mostrar o que
carregávamos e acredito eu, que depois de tudo o que falamos sobre o que é o
projeto Nossa Panela Brasil, até os fiscais irão no seguir daqui por diante (né
Marlon e Angelo??? ) .<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eu e o Professor nos dividimos no volante , não
necessariamente nesta mesma ordem, pois o professor gosta de dirigir eu de
controlar o som. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Chegamos a cidade de
vitória já de noite e nossa meta do dia era chegar até a cidade de Fundão <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>(Espírito Santo) para pernoitar. Chegamos ao
hotel com fome, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>pois não paramos
propriamente para almoçar neste dia, então vocês imaginem??? Este lindo corpinho
com fome. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Bom o hotel era igual ao daqueles
filme de terror, mas não tinha outro jeito, fui ao caminhão peguei uma estaca ,
crucifixo, dente de alho e me aboletei na cama esperando o Professor Jorge que
tinha saído para buscar um alimento razoável. Eis que me surge o professor com
um hambúrger (hot pockt da Sadia), ai meu Deus! Não é que estou falando mal,
mas naquela hora eu queria era mesmo comer um belo bife a parmegiana, não era
pedir demais era???? Deixa pra lá, vamos dormir! Dormir????? Quem disse que
dormimos no castelo mal assombrado, porque com o belo sistema de som vindo
diretamente da estrada a noite todaaaaaaaa. Nem sei se dormimos , mas as cinco
hora da manhã já estávamos de pé esperando o café da manhã que só começaria as
seis.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f8f3C8Hv7WI/TqkT__p_vNI/AAAAAAAAD7U/9VzoVwexDlM/s1600/_DSC8977.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://2.bp.blogspot.com/-f8f3C8Hv7WI/TqkT__p_vNI/AAAAAAAAD7U/9VzoVwexDlM/s320/_DSC8977.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hummm café da manhãaaa, leite quente, pão fresquinho,
queijos, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>frutas , croissants, geleias ,
tudo de bommm,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ah!<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Esse era o café da manhã dos meus sonhos ,
mas na realidade o que encontramos foi um ovo mexido que dava nojo e o café com
gosto de café requentado, bom preciso dizer mais??? O que salvou nesta manhã
foi o encontro com a calopsita do hotel que<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>me disseram que era braba, mas na verdade a impressão tive a impressão <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>dela me pedir para levá-la embora. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Bem que eu queira, mas o professor me
embarreirou, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>pois ficou com medo de uma
possível concorrência , uma vez que foi a primeira calopsita que eu vi
assobiar. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AEMtdweEfVI/TqkU7xojIQI/AAAAAAAAD7c/RLznfZ5r-0Y/s1600/_DSC8984.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://2.bp.blogspot.com/-AEMtdweEfVI/TqkU7xojIQI/AAAAAAAAD7c/RLznfZ5r-0Y/s320/_DSC8984.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Engraçado como o Brasil tem várias particularidades, vemos
de tudo na beira da estrada, pessoas vendendo frutas em pequenas
barraquinhas,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>fiquei louco pra comprar o
palmito, mas ainda não foi desta vez. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>A
paisagem é realmente singular! Como nosso Brasil é lindo!<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT-BR; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estava eu repousando <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>meu sono de beleza, quando o professor resolveu
parar o caminhão para ajudar <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>um carro
que tinha deslizado ribanceira abaixo, eu não contei né??? Ele ainda além de
ser professor de português é socorrista (menino nobre). Graças a Deus não
aconteceu nada com o motorista do carro. Seguindo a nosssa viagem ao som agora
de Menina Veneno, Eva, Banda Metrô, Leoni e todos aqueles ícones dos anos 80,
logo eu que adoro música eletrônica, mas fazer o quê, tenho que agradá-lo
afinal ele é bemmmmmm maais velho do que</span> EU....</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT-BR; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">CONTINUA......</span></div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Penedo - AL, Brasil-10.2874407 -36.5823896-50.009233699999996 -96.3480146 29.4343523 23.1832354tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-69585335043070457202011-10-26T15:20:00.000-07:002011-10-26T16:13:54.195-07:00NA ESTRADA COM A NOSSA PANELA BRASIL - PARTE 1<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-whx_Kg3gRqI/TqiE7oMXzvI/AAAAAAAAD6s/_SNJGqfAOC4/s1600/_DSC8959.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-whx_Kg3gRqI/TqiE7oMXzvI/AAAAAAAAD6s/_SNJGqfAOC4/s320/_DSC8959.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta é uma aventura em que eu, Chefe Marcio Moreira e o Professor Jorge Schimidt, estamos vivenciando e queriamos dividir com vocês.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Embarcamos no que apelidamos de Panela móvel com destino a Maceió,
mais precisamente para cidade de Penedo,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>para o 4°, Festival Gastronômico do Baixo São
Francisco, onde a missão é montar a cozinha itinerante Nossa Panela Brasil e
realizar a primeira Jacarezada na panela gigante (lembrando que o mérito por esta ideia pertence ao Laercio, a Mônica e ao Guto da Congrega Bahia).<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-68n5ZNUhX2Y/TqiFlOqHtbI/AAAAAAAAD60/0x67-7CVF9Y/s1600/_DSC9027.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-68n5ZNUhX2Y/TqiFlOqHtbI/AAAAAAAAD60/0x67-7CVF9Y/s320/_DSC9027.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mas só dois loucos ou apaixonados pelo que fazem embarcariam
numa aventura tão inóspita, percorrer quase dois mil quilômetros para fazer
aquilo que mais gostam: falar sobre a cultura e a gastronomia brasileira.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A idéia é conhecer algumas das cidades que circundam as estradas que
nos levarão até o nosso destino final, para perceber o que realmente o brasileiro anda
colocando em sua mesa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-caQfLJoG36s/TqiGSeTk7CI/AAAAAAAAD68/LQX63PF0ffw/s1600/_DSC8964.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-caQfLJoG36s/TqiGSeTk7CI/AAAAAAAAD68/LQX63PF0ffw/s320/_DSC8964.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mas como toda aventura, esta tem o seu lado positivo e
negativo e muitas das vezes engraçado. Primeiro: como viajar ao lado de uma
outra pessoa sem ter o que pelo menos ouvir ?? Claro nosso caminhão não tinha
som e eu não conseguiria ir escutando o professor Jorge cantando as suas
músicas dos anos 70 e ainda por cima à capela?? Vc escutaria???? Por Deus,
minha condição de sair do Rio de Janeiro seria somente mediante a compra de um
som. Por fim alguém escutou as minhas preces e nos presenteou com um DVD, mas
foi presente de grego, porque o DVD estava quebrado. Eu realmente entrei em desespero
fiquei me imaginando escutando a encorporação do Fredy Mercury, cantando I want
you break free <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>na voz do Professor Jorge.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xKR07Gozq-I/TqiHJM4nMHI/AAAAAAAAD7E/f5dxMGqR5Ow/s1600/_DSC8970.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-xKR07Gozq-I/TqiHJM4nMHI/AAAAAAAAD7E/f5dxMGqR5Ow/s320/_DSC8970.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Enfim, compramos o aparelho e fizemos a instalação. Começamos
a viagem embaixo de um sol escaldante rumo a BR 101 a qual já conhecíamos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>O objetivo do dia era percorrer pelo menos
800 km, mas com todo o meu atraso em busca do aparelho de som conseguimos
percorrer apenas 500 km. Só<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>um adendo,
ele não cantou a capela, mas em compensação dançou com as mãos e com a cabeça??
Bom minha gente ainda faltam mais de 1000 km, ate lá o professor vira um
dançarino do Faustão. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nestes 500 Km percorridos, fiquei pensando no que realmente os
caminhoneiros fazem para se alimentar, pois já ouvi dizer que onde tem muito
caminhão parado é sinal de boa comida, mas não foi isso o que constatei.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">As lanchonetes e restaurantes de beira de estrada estão
servindo uma péssima refeição. Enfim, será que vou me surpreender daqui até
Maceió????</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Arial;">continua amanhã a aventura gastronômica........</span></div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Penedo - AL, Brasil-10.2874407 -36.5823896-10.625242199999999 -37.049308599999996 -9.9496392 -36.1154706tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-62290467823350459002011-08-15T04:26:00.000-07:002011-08-19T05:16:05.303-07:00INTENSIVÃO - IPIABAS E O SEU 1º FESTIVAL GASTRONÔMICO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-P086i3ftzuA/TkkB00NfZQI/AAAAAAAAD5Y/iuwQLSZU8c4/s1600/292223_250748048279641_100000333428114_892350_5378498_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="http://4.bp.blogspot.com/-P086i3ftzuA/TkkB00NfZQI/AAAAAAAAD5Y/iuwQLSZU8c4/s320/292223_250748048279641_100000333428114_892350_5378498_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ipiabas Distrito de Barra do Piraí está vivendo duas semanas de atividades intensas e a Nossa Panela Brasil está organizando o seu Festival Gastronômico. Qual o tema do Festival? O frango. Junto com este 1º Festival Gastronômico, a cidade está recebendo nomes da música nacional, como Ana Carolina, Dani Carlos, Zé Ramalho, Biquini Cavadão entre outros...</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/rYLtHxsMymk" width="425"></iframe></span></div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jLw00mdVyCw/TkkB_R9TboI/AAAAAAAAD5c/lJEFRVR3uHc/s1600/263280_251284261559353_100000333428114_894544_481755_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-jLw00mdVyCw/TkkB_R9TboI/AAAAAAAAD5c/lJEFRVR3uHc/s320/263280_251284261559353_100000333428114_894544_481755_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Peço licença a todos para nestas duas semanas poder mostrar aqui tudo o que está acontecendo nesta cidade que vem acolhendo carinhosamente a equipe Nossa Panela Brasil.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">As atividades gastronômicas começaram na sexta feira dia 12 de agosto com informações preciosas da nossa querida Ceci Santiago, nos brindando com sua sabedoria ministrando duas aulas direcionadas aos restaurantes da região, e os temas abordados foram : Higiene e manipulação de alimentos e Marketing na gastronomia . Dê uma olhada no que ela falou</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/hPUiDFbA0wQ" width="425"></iframe></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Yf5xEhdImg4/TkkCHBRAYrI/AAAAAAAAD5g/BaARtM2CBqI/s1600/286008_251288424892270_100000333428114_894562_5765811_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-Yf5xEhdImg4/TkkCHBRAYrI/AAAAAAAAD5g/BaARtM2CBqI/s320/286008_251288424892270_100000333428114_894562_5765811_o.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ceci deu um show em suas aulas consolidando ainda mais o Festival que tem todo o potencial para ficar na história da gastronomia do Brasil. Na mesma sexta-feira ainda o Zappa restaurante nos brindou com o seu Fricassé de frango cuja receita foi apresentada por este que vos escreve, uma vez que o Zappa não pode comparecer por estar com o seu restaurante lotado. Segue a receita do Zappa. </span><br />
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fricasse do zapa <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 kg
de filé de peito de frango<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 6
tomates sem pele e sem sementes<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 4
tabletes de caldo de galinha<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 6
dentes de alho<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 l de
água<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em um
pouco de água</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2
copos de requeijão cremoso</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2
pacotes de batata palha 400g cada um <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Modo de preparo:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 - Numa
panela grande coloque para ferver a água e acrescente o file de peito de frango
os tomates o caldo de galinha o dente de alho, por uns 20 minutos. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 - Transfira
o frango para uma assadeira e desfie com auxilio de um garfo. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 - O
caldo que sobrou da panela bata no liquidificador e volte na panela em fogo
médio e quando abrir fervura junte o amido de milho dissolvido em água e
cozinhe ate engrossar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 - Numa
travessa monte na seguinte ordem:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">ü<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-size: 12pt;">O requeijão<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">ü<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-size: 12pt;">O frango desfiado<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">ü<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-size: 12pt;">O creme engrossado<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">ü<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><span style="font-size: 12pt;">E batata palha <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sirva
em seguida acompanhado de arroz branco e salada.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BvGLHaFZN1U/TkkCOINz4UI/AAAAAAAAD5k/du60Mw2nkRM/s1600/292729_251284121559367_100000333428114_894541_482852_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-BvGLHaFZN1U/TkkCOINz4UI/AAAAAAAAD5k/du60Mw2nkRM/s320/292729_251284121559367_100000333428114_894541_482852_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Seguido do meu querido Chiquinho que realmente me surpreendeu com seu Frango no Maracujá e sua apresentação grandiosa, este eu confesso que me preocupava, mas como bom guerreiro mostrou ao que veio e não só me surpreendeu como a todos que estavam presentes no casarão. Segue a receita do Chiquinho </span></div>
<br />
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span lang="FR" style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Frango no
Maracujá</span></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 kg
de coxa e sobrecoxa de frango<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-2
cebolas raladas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-5
dentes de alho picado<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-Pimenta
calabresa a gosto<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-Gengibre
ralado a gosto<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-Suco
de 1 limao<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- sal a
gosto<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 363.75pt;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-3
folhas de louro <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 copo
suco (tipo requeijão) do marucuja (polpa da fruta)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Modo de Preparo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 -
Numa assadeira coloque o frango, a cebola ralada, o alho picado, pimenta
calabresa, gengibre , sal e o louro. Misture muito bem e regue com o suco de
maracujá. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 -
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 25
minutos, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos ou ate
dourar. Sirva com batatas coradas.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando chegou a Regina representando a Dona Emilse da "Pensão da Emilse" a alma carinhosa que vem nos alimentando por todos os esses dias com sua comida caseira deliciosa, como é mesmo o seu slogan?? Ah!!!!! lembrei: - aqui tem o melhor feijão e arroz e a conversa da boa. E você acha que eu iria perder???? A Regina chegou toda desconfiada, mas nos mostrou um belíssimo Frango com Quiabo e perdeu a vergonha na hora, quando todos que ali estavam presentes começaram a degustar a iguaria, pena que a Emilse não pode comparecer. Segue a Receita </span><br />
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">FRANGO COM QUIABO<o:p></o:p></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pensão da Emilse <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 frango
inteiro cortado em pedaços <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Vinagre
ou limão para limpar o frango <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3
colheres (sopa) de óleo <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1
cebola picada<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3
dentes de alho<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Água
o suficiente para cobrir o frango <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 20
quiabos cortados em três partes<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Sal a
gosto<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Modo de preparo</span></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 - Lave
bem o frango com o vinagre ou o suco de limão<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 - Tempere
com sal e o alho e deixe por aproximadamente 20 a 40 minutos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 - Numa
panela em fogo médio refogue a cebola e o frango aos poucos até que fique dourados.
Acrescentar a água até cobrir o frango e cozinhar em fogo médio por
aproximadamente 35 minutos. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 - Depois
de cozido retirar o frango da panela e acrescentar o quiabo cortado em três
partes,tampe a panela e deixe o quiabo cozinhar por 3 minutos..<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: 12pt;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 - Sirva o frango com quiabo com polenta mole e arroz
branco.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Niv1SonIH0o/TkkCXcY_rbI/AAAAAAAAD5o/xwfLJDHMHRg/s1600/293669_250814851606294_100000333428114_892668_5247842_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-Niv1SonIH0o/TkkCXcY_rbI/AAAAAAAAD5o/xwfLJDHMHRg/s320/293669_250814851606294_100000333428114_892668_5247842_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para terminar esta orgia gastronômica do dia, eis que surge um casal maravilhoso do Hotel Fazenda São sebastião, Dona Céia e o seu Jaime, e não satisfeitos com tudo que todos já tinham comido, nos ofereceram um verdadeiro banquete com entrada, prato principal e sobremesa, e é claro um espumante, o quê que é isso minha gente!!!!! , Aí depois reclamam por que estou um pouquinho, eu disse um pouquinho hein!!!!, fora do peso. Bolinho de Bacalhau , Tilápia na Crosta de Gergilim e a sobremesa o quê era aquilo!!!!! um doce feito com a casca de maracujá e servido com o queijo que eles mesmo produzem, na minha opinião: Fantástico, segue a receita da Tilápia na Crosta de gergilim.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tilápia Sobre Crosta de Gergilim </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 filés
de tilápia com 600 gramas, aproximadamente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- suco de 1 limão</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 colheres (sopa) de suco de maracujá<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 colheres (sopa) de azeite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 colheres (sopa) de gergelim branco </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 colheres (sopa) de gergelim preto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Modo de Preparo </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 - Tempere o
peixe, deixe no limão um minuto,em seguida, lave novamente o peixe e tempere
com o suco de maracujá, deixando “curtir” no maracujá por dez minutos,
aproximadamente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 - Seque o
peixe com toalha de papel e coloque em bandeja assadeira colocando o azeite;
coloque o gergelim (já misturado preto e branco) e leve ao forno para assar até
tostar o gergelim.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-right: -39.1pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 - Em seguida,
sirva o peixe com purê de mandioquinha.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom este foi apenas o primeiro dia, amanhã tem muito mais, veja o que o pessoal está achando.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/M1dB1PLPvjk" width="425"></iframe></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com1Barra do Piraí - RJ, Brasil-22.470458 -43.8268382-22.596331 -43.9950092 -22.344585000000002 -43.6586672tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-48628531844454533652011-08-07T01:00:00.000-07:002011-08-07T07:57:53.983-07:00RECEITAS - BADEJO AO MOLHO DE CAPIM SANTO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iIV99Kyou4g/Tj6naIhhWoI/AAAAAAAAD4s/sSeR9mL1IBo/s1600/_DSC4812.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-iIV99Kyou4g/Tj6naIhhWoI/AAAAAAAAD4s/sSeR9mL1IBo/s320/_DSC4812.JPG" width="320" /></a></div>
<strong><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">LOMBO DE PEIXE AO MOLHO DE CAPIM
SANTO ACOMPANHADO DE PURE DE FEIJAO BRANCO E RAGU DE COGUMELOS<o:p></o:p></span></span></strong></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<strong><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Ingredientes <o:p></o:p></span></span></strong></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">1
lombo de PEIXE<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">3
talos de capim santo cortado na diagonal<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">1
cebola picada<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">4
dentes de alho picado grosseiramente<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">50
ml de molho de ostra<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">250
ml de vinho branco seco<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">250
ml de caldo de PEIXE<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">50
g de açúcar<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Sal
e pimenta do reino branca moída na hora<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">50
g de manteiga gelada e cortado em cubinhos<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Modo
de preparo do Mignon de Cordeiro <o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">1
- Numa assadeira funda coloque as 1 peça de LOMBO DE PEIXE, junte 3 talos de
capim santo cortado na diagonal,1 cebola picada,4 dentes de alho picado
grosseiramente,50 ml de molho de ostra,250 ml de vinho branco seco,250 ml de
caldo de carne,50 g de açúcar, Sal e pimenta do reino branca moída na hora.
Deixe nesta marinada por aproximadamente 1 hora, fora da geladeira.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">2
- Aqueça bem uma chapa de ferro e regue com um fio de azeite, grelhe a peça de
cordeiro por todos os lados por aproximadamente 5 minutos. Reserve dentro de um
forno pré-aquecido. <o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">3
- Transfira a marinada para uma caçarola e leve ao fogo médio por
aproximadamente 10 a 15 minutos ou até reduzir pela metade, coe e volte
novamente ao fogo e com auxilio de um batedor de arame incorpore 50 g de
manteiga sem sal gelada e cortada em cubinhos até obter um molho cremoso e
acetinado.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gNnt9Id2MEU/Tj6nwqI-h5I/AAAAAAAAD4w/SIOUXyX2_oM/s1600/_DSC4806.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-gNnt9Id2MEU/Tj6nwqI-h5I/AAAAAAAAD4w/SIOUXyX2_oM/s320/_DSC4806.JPG" width="320" /></a></div>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Purê de Feijão Branco<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Ingredientes <br />
500g de feijão branco de molho por 2 horas<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">1 talo de alho poró cortado ao meio<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">1 cenoura inteira<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">1 talo de salsão<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">1 cebola pique ( cebola com cravo)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">1 folhas de louro<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Agua o suficiente para cobrir (deixar
acima dois dedos da panela)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">1 copo (tipo americano) da agua do
cozimento do feijão<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">100 ml de creme de leite fresco<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">50g de manteiga<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">sal e pimenta branca a gosto<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Modo de Preparo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">4 - Numa panela de pressão coloque 500g
de feijão branco de molho por 2 horas,1 talo de alho poró cortado ao meio, 1
cenoura inteira, 1 talo de salsão<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">1 cebola pique ( cebola com cravo), 2
folhas de louro e Agua o suficiente para cobrir (deixar acima dois dedos da
panela). Tampe a panela e leve ao fogo , quando começar a chiar, marque 10
minutos e desligue o fogo. Retire todos
os legumes e escorra o feijão ( não esqueça de reserva 1 copo tipo americano da
agua do cozimento do feijão.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">5 - Num processador coloque o feijão
cozido e processe acrescentando 1 copo (tipo americano) da agua do cozimento do
feijão até obter um purê liso. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">6 - Numa panela derreta 50 g de manteiga e
junte o feijão processado e 100 ml de creme de leite fresco, mexa bem e tempere
com sal e pimenta do reino branca a gosto. Mantenha aquecido em banho-maria até
a hora de servir.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 15.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Ragu de Cogumelos<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 3.0pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Ingredientes <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2 colheres (sopa) de manteiga</span></span><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
<span class="apple-style-span">2 colheres (sopa) de azeite de oliva</span><span class="apple-converted-space"> </span><br />
<span class="apple-style-span">2 cebolas médias picadas </span><br />
<span class="apple-style-span">500 g de cogumelos frescos variados e cortados (
shitake , shimeji e paris)</span><br />
<span class="apple-style-span">½ xícara (chá) de vinho branco seco<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 ½ xícara (chá) de caldo de carne sem
gordura</span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br />
<span class="apple-style-span">Sal e pimenta do reino branca moída na hora a
gosto<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Salsinha picada a gosto<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br />
Modo de Preparo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">7 - Numa frigideira e em fogo médio derreta <span class="apple-style-span">4 colheres (sopa) de manteiga</span><span class="apple-converted-space"> </span><br />
<span class="apple-style-span">3 colheres (sopa) de azeite de oliva e doure bem 2
cebolas médias picadas até ficar marron( cuidado para não deixar queimar).<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">8 - Acrescente 500 g de cogumelos frescos
variados e cortados( shitake , shimeji e paris), mexa bem e junte ½ xícara
(chá) de vinho branco seco e 1 ½ xícara
(chá) de caldo de carne sem gordura, cozinhe por aproximadamente 10 minutos em
fogo baixo ou ate ficar encorpado e
tempere com sal e pimenta do reino branca moída na hora a gosto. Salpique
salsinha picada a gosto.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Montagem do Prato<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">9 - Num prato faça uma cama de purê de
feijão branco, sobre a cama coloque o ragu de cogumelos, corte a carne cortada em
fatias diagonais de 2 a 3 cm e disponha sobre o ragu de cogumelos , finalize
regando com molho de capim santo. Decore com ervas a gosto</span></span></span><span style="color: #4f81bd;"><o:p></o:p></span></div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com4São Roque - São Paulo, Brasil-23.5307758 -47.135399699999994-23.6510578 -47.243663199999993 -23.4104938 -47.027136199999994tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-10160410841299398222011-08-06T01:00:00.000-07:002011-08-07T08:04:32.042-07:00PITADAS DE MOTIVAÇÃO - A HISTORIA DO GARFO GIGANTE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fgWw3QrClrg/Tj6o5pXHmhI/AAAAAAAAD40/dkLbedkSPzI/s1600/195384.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="http://2.bp.blogspot.com/-fgWw3QrClrg/Tj6o5pXHmhI/AAAAAAAAD40/dkLbedkSPzI/s320/195384.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como um sonho transformou um Profissional Chato num Campeão</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por Maurício Góis</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Era uma vez.... um Profissional Chato que queria ser um Campeão.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ele dizia para todo mundo que seu Gerente só sabia cobrar. Que seu Cliente só sabia</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">reclamar. Que sua Empresa só sabia exigir. E que seu Cônjuge só sabia torrar a paciência. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Não agüentando mais tanta insatisfação, o Profissional Chato pediu ao Eterno Deus que lhe </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">apontasse uma solução. Então, o Criador fez o Profissional Chato adormecer e ele sonhou </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">que um Anjo Lindo se aproximou e lhe disse:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> - Vou levar você para conhecer o Céu e o </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Inferno. Qual deles você quer conhecer primeiro? </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O Profissional Chato pensou e </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">respondeu: </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Ora, minha vida já está uma droga mesmo, então, para começar vamos </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">conhecer o Inferno.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hK3ohQzte8E/Tj6pLGnagrI/AAAAAAAAD44/KJaAJ0x4-rs/s1600/images+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hK3ohQzte8E/Tj6pLGnagrI/AAAAAAAAD44/KJaAJ0x4-rs/s1600/images+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E assim foram. Logo que chegaram nos Quintos dos Infernos o </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Profissional Chato notou que o clima lá era perfeito, o vento era uma brisa acariciadora e o </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">tapete da Natureza era de um verde exuberante de tão bonito. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O Profissional Chato </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">perguntou:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Ora, se esse é o Inferno eu quero morar aqui! </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E o Anjo respondeu:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> - Calma, </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">calma, espere para ver. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando o relógio da praça bateu 12:30 horas, o Anjo Lindo </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">apontou o Restaurante Infernal e convidou o Profissional Chato para almoçar. Assim que </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">entraram, o Profissional Chato notou que o restaurante era de ouro puro, as mesas de prata e </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">havia uma cortina de veludo brilhante que imediatamente se abriu. Uma mesa quilométrica </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">apareceu com as melhores comidas do Universo: frutas deliciosas, sucos polpudos, pratos </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">quentes saborosíssimos, uma maravilha indescritível para os olhos e estômago. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Profissional Chato notou que o Capeta Chefe apareceu e disse: </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Canalhada, é o seguinte: </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">a prova de hoje consiste em vocês almoçarem usando esse garfo de 2 metros de </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">comprimento. Mas nada de truques: é preciso almoçar segurando bem aqui na pontinha do </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">garfo e, assim, levar a comida à boca, sem dobrar o braço, entenderam, cambada? </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WZIzIkt2Pu8/Tj6pPlTpO8I/AAAAAAAAD48/Je_p326_CNg/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-WZIzIkt2Pu8/Tj6pPlTpO8I/AAAAAAAAD48/Je_p326_CNg/s1600/images.jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Profissional Chato, então, falou ao Anjo Lindo:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> - Ora, mas isso é impossível, pois se eles </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">segurarem na pontinha do garfo jamais alcançarão à boca sem dobrar o braço. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pois foi </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">isso mesmo que aconteceu. O moradores do inferno bem que tentaram mas em vão: a </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cortina se fechou e eles estavam mais famintos do que antes. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O Anjo Lindo, então,</span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">convidou o Profissional Chato para conhecer o Céu. Viajaram alguns bilhões de anos-luz e </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">chegaram no Paraíso do Criador. O Profissional Chato levou um susto. O Céu era igual ao </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Inferno: havia o mesmo clima perfeito, a mesma brisa acariciadora, o tapete da Natureza de </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">tão lindo era exuberante. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Foi, então, que o Profissional Chato, ironicamente, disse: </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Agora, </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">só falta a gente, na hora do almoço, encontrar um restaurante que seja de ouro puro, que </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">tenha mesas de prata e...</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mal ele falava quando foi transportado para o Restaurante </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Celestial: uma cortina de veludo brilhante doirado se abriu e mostrou uma mesa </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">quilométrica com as iguarias mais gostosas e saudáveis, impossíveis de serem descritas por </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">um cérebro humano. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O Profissional Chato quase desmaiou de emoção quando notou que </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">um Anjo Querubim apareceu e fez entrar os habitantes do Céu: quão diferente eram dos </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">magrelos e doentes do Inferno! O Anjo Querubim reuniu o pessoal à mesa e falou com voz </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">divinal: </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Amados, é o seguinte: a prova de hoje consiste em vocês almoçarem segurando </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">esse garfo de 2 metros de comprimento. Vocês tem que pegá-lo bem na pontinha e levar a </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">comida à boca, mas sem dobrar o braço, entenderam, meus queridos? </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O Profissional </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chato se dirigiu ao seu Anjo Lindo e disse:</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> - Ora, isso é impossível, pois a distância entre </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">a boca e o garfo no braço esticado é muito grande, eles não vão conseguir. Por que, então, estão todos aí contentes e sorrindo?! O Profissional não podia acreditar no que iria </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ver: os habitantes do Céu usavam o próprio garfo para colocar a comida gostosa um na </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">boca do outro. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">As pessoas pegavam no garfo sem dobrar o braço e serviam o semelhante </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">mais próximo e, ao mesmo tempo, eram servidos. Com o próprio garfo alimentavam seu </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">colega. O Profissional acordou de seu sonho. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NJ5ATBxWmas/Tj6pdne2ukI/AAAAAAAAD5A/UNmf3leNtH0/s1600/359-caminho_do_bem2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://1.bp.blogspot.com/-NJ5ATBxWmas/Tj6pdne2ukI/AAAAAAAAD5A/UNmf3leNtH0/s320/359-caminho_do_bem2.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O Eterno Criador lhe mostrara o caminho do </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sucesso. O Céu e o Inferno eram iguais em tudo, exceto numa coisa: o que tornava o </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Inferno um lugar insuportável e infeliz é que lá não havia Cooperação. As pessoas eram </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">egoístas, orbitam apenas em si mesmas sem levar e conta o universo do Outro. Por estarem </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">centradas em si mesmas, as pessoas do Inferno não conheciam o benefício de Servir. Por </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">isso, eram doentes e infelizes. Servir é saúde para o Espírito e traz dinheiro vivo para o </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">bolso. Concentre-se no Outro e você enriquecerá. Orbite apenas em torno de si mesmo e </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">você empobrecerá.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No Céu e no Inferno existiam os mesmos recursos, talentos e materiais. Em ambos, </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">estavam os 6 M: Meio Ambiente, Máquinas, Matérias-Primas, Mão de Obra, Métodos e </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Medidas mas num as pessoas eram felizes e, em outro, insuportavelmente tristes. Sua </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Empresa pode ser um Céu e um Inferno: depende apenas de sua Atitude. Vá ao Mercado </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pensando no Prazer de Ajudar. Motive-se pela Missão, não pela Comissão. Colaboração e </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cooperação são duas ferramentas da Excelência. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O Profissional Chato mudou sua Postura. Hoje, seus colegas gostam dele. Seu Gerente o </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">admira. Sua Empresa pensa em promovê-lo. E os Clientes dizem que sentem prazer em </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">fazer negócios com uma pessoa que tem um brilho diferente no olhar e no sorriso. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">MAURÍCIO GOIS é </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">empresário, palestrante, autor e consultor.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para contratar envie um e-mail para: contato@mauriciogois.com.br</span></div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Curitiba - PR, Brasil-25.4283563 -49.273251500000015-25.5778588 -49.376496000000017 -25.2788538 -49.170007000000012tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-23878086150718721302011-08-05T01:00:00.001-07:002011-08-05T06:37:49.887-07:00ACONTECE PELO BRASIL - 1º FESTIVAL GASTRONÔMICO DE IPIABAS-RJ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px; line-height: 19px;"></span><br />
<div closure_uid_pc7uxp="128" style="color: #7f7f7f; font-family: Cousine; text-align: center;">
<div closure_uid_5w6u9n="123">
<div closure_uid_dfusn4="126">
<strong closure_uid_wpll9j="128"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O I Festival Gastrônomico do Distrito de Ipiabas em Barra do Piraí - RJ</span></strong></div>
<div closure_uid_dfusn4="126">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div align="justify" closure_uid_5w6u9n="130" closure_uid_pc7uxp="128">
<div closure_uid_wpll9j="126" style="color: #7f7f7f; font-family: Cousine;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O encontro da gastrônomia brasileira e Ipiabas finalmente acontecerá, entre os dias 11 e 21 de agosto deste ano. </span></div>
<div closure_uid_wpll9j="126">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #7f7f7f; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">O evento que está sendo organizado pela Prefeitura de Barra do Piraí e pela empresa </span><em><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b>2M</b></span><strong style="color: #444444;">Soluções Gastronômicas</strong></em><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"> contará com a presença de chefes renomados do cenário gastronômico nacional, que estarão levando para esse pedaço da região do Vale do Café as experiências que construiram ao longo de suas carreiras de sucesso. </span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5Ajrp48gNDk/TjvmH30uDoI/AAAAAAAAD34/V57q0Mh8lRs/s1600/para+o+blog+do+festival.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-5Ajrp48gNDk/TjvmH30uDoI/AAAAAAAAD34/V57q0Mh8lRs/s400/para+o+blog+do+festival.jpg" width="197" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">CHEFES DO FESTIVAL</td></tr>
</tbody></table>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O Festival, que tem como berço o VIII Festival de Inverno, nasce este ano com tempero próprio e foi delineado nas bases do projeto pioneiro do Chefe Márcio Moreira: "A NOSSA PANELA BRASIL". </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #7f7f7f; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #7f7f7f; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">A proposta e levar ao público em geral os sabores e saberes da culinária brasileira, tão rica e tão pouco conhecida pelos brasileiros. Através de aulas shows expositivas, tendo como palco a</span><strong style="color: #444444;">cozinha itinerante</strong><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"> deste chefe, serão ministradas diversas oficinas a todos que lá comparecerem. </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #7f7f7f; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #7f7f7f; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">O Chefe e sua trupe ainda nos convidam a uma deliciosa viagem através da história da nossa cultura desenhada e contada pela gastrônomia. O público ainda poderá provar as receitas apresentadas, vale apena comparecer e conferir essa nova forma de alimentar a mente e o corpo!</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #7f7f7f; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #7f7f7f; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #7f7f7f; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Confira agora a programação</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 18.0pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Cronograma do Festival <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">12/08/11 - Sexta-feira
- 10h às 13:00h<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Oficina de
Gastronomia Nossa Panela Brasil<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">(Direcionada
aos restaurantes da região)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">TURMA
- I</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Segurança Alimentar<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- A
importância da higiene dos alimentos;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Como
contribuir para a qualidade de vida de nossos clientes;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Como
preparar uma refeição boa e saudável. <span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Nutricionista:
Ceci Santiago - 14h às 17h<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Oficina de
Gastronomia Nossa Panela Brasil<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">(Direcionada
aos restaurantes da região)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">TURMA
- II</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Marketing na gastronomia<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Compreender
a diferença entre serviços e produtos;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Compreender
o quê é o marketing na gastronomia e suas particularidades;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Melhorar a
qualidade do atendimento ao cliente;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- As leis
vencedoras do marketing. <span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Nutricionista:
Ceci Santiago - 17h30min às 18h30min<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Releitura de
pratos dos restaurantes da região<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Apresentação dos
pratos dos Restaurantes<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Dona
Vera – Restaurante Via Castelli<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>18h30min
às 19h30min <span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Chiquinho
- Restaurante<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>19h30min ás <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>20h30min<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Dona
Emilse – Pensão da Emilse<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>20h30min
às 21h30min<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Restaurante –
Adolfina - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>21h30min
às 22h30min<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">13/08/11 -
Sábado<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Oficina de
Gastronomia <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Nossa Panela Brasil<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Um passeio
pelas cinco regiões do país<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">(Direcionada
aos turistas e moradores)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- 10h às 11h<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Região
Sudeste<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Bolinho de bacalhau<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">11h20min às 12h20min<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Região Norte<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Bolinho de Tapioca e cupuaçu.<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">14h às 15h<span style="mso-tab-count: 2;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Região
Nordeste<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Escondidinho de carne seca.<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">15h20min às 16h20min<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Região
Centro-Oeste<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Arroz de pequi.<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">16h40min às 17h40min<span style="mso-tab-count: 2;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Região
Sul<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Cuca Alemã.<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">17h30min <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>às 18h30min<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Oficina de
Gastronomia Nossa Panela Brasil<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Pratos dos
restaurantes da Região<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">(Direcionada
aos turistas e moradores)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Zapa – Zapa
Restaurante - 18h30min às 19h30min<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Pereirinha –
Forte das Massas - 19h30min às 20h30min<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Anselmo – By
Laca<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>- 20h30min <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>às 21h30min<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Restaurante –
São Sebastião - 20h30min <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>às 21h30min<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">14/08/11 <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Domingo<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">12h <span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Festival Gastronômico<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Galinhada na panela de ferro GIGANTE<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">19/08/11<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Sexta-feira<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>10h às 13h<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Oficina de
Gastronomia Nossa Panela Brasil<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">(Direcionada
aos restaurantes da região)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">TURMA
- I</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Desenvolvimento e lançamento de produtos e
serviços<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Condições
para desenvolvimento de novos produtos;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">-
Desenvolvendo novos produtos e serviços;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Causas de
fracasso;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Tipos e
processos de inovação;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Metodologia
para desenvolvimento de produtos e serviços.<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Nutricionista
Ceci Santiago<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">15h às 18h<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Oficina de Gastronomia Nossa Panela Brasil<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">(Direcionada
aos restaurantes da região)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">TURMA
– II</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Atendimento a clientes<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Marketing
de relacionamento;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Gestão do
atendimento;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Como
fidelizar e encantar os clientes;<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">- Atuação
como Líderes.<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Nossa Panela Brasil<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">NutricionistaCeci
Santiago<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">19h às 20h - Harmonização
de cachaça – João Luis – Cachaçaria Magnifica<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">20h20min às
21h20min <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- <span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Degustação de queijos orgânicos – Ira Hoyer – Degusta
Mais e queijos Cruzilia<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">21h40min ás <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>22h40min - <span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Harmonização
de vinho<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">20/08/11 - Sábado
<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">10h às 11h - Chefe
Paula Labaki - (São Paulo - SP)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">STINKO DE
FRANGO COM RISOTO DE FUNCHO<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">11h20min às
12h20min - Chefe Márcia Pinchemel - (Pirenópolis - GO)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">CARRÉ DE PORCO
AO DUO DE PURÊ NA MANTEIGA DE BARU E ESPUMA DE CAGAITA <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">12h40min às
13h40min - Chefe Inacio Brizzi - (La Plata - Argentina)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">CARRÉ DE
FRANGO AO MOLHO DE CURRY VERMELHO<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">14:00 h <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ás 15:00 h - Chefe Célia Rabelo - (Cuiabá –
MT)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">PIZZA DE PACU
<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">16h às 17h - <span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Paulo – Fazenda Florença - (Conservatória
- RJ)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">COMIDA DE
FAZENDA E DE SENZALA<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">17h20min às
18h20min - Joao Belezia <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- (São
Paulo<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- SP)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">PAÇOCA DE
PILÃO E POLENTA GRATINADA <span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">18h40min às
19h40min - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Chefe Cássio Prados - (São
Paulo - SP)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">GASTRONOMIA
MOLECULAR<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">20h às 21h - <span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Harmonização de cerveja – Leonardo
Botto – Blogueiro da Veja Rio<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">21h<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Festin <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>do Chefe<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Chefe
Guga Rocha - São Paulo – SP<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">(Programa
Homens Gourmet - Canal Fox) <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">ENTRADA<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Patê de
Fígado de Frango ao Molho de Cupuaçu<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Prato
Principal<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Galinhanda
Quilombola<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Sobremesa <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Afogado na
Pinga<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">21/08/11 - Domingo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Oficina de
Gastronomia Nossa Panela Brasil<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">10h às 11h<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Lucas Mendes <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- (Rio de Janeiro – RJ)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">RAGU DE
LINGÜIÇA FRESCA AO DUO DE CARÁ DO AR<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">11h20min às
12h20min - Barão – Barão Gastronomia - (Rio de Janeiro - RJ) <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">FILÉ DA CAUDA
DE JACARÉ COM INHAME E BANANA DA TERRA<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">11h20min às
12h20min - <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">(Direcionada
as Crianças)<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">12h40min às
13h40min - Chefe Alexandro – Padaria Vitória - <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Ana Carolina
– Empresa Svili - PAVÊ DE MAIS UM<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">14h às 15h - <span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Silvana Viveiros - (Itaipava – RJ)<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">PALHA
ITALIANA<span style="mso-tab-count: 1;"> </span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #666666;"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"><div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse;"><br /></span></div>
</div>
</span></div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #7f7f7f; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 572.5pt;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #7f7f7f; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><o:p></o:p></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #7f7f7f; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">
</span></span></div>
</div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Ipiabas, Barra do Piraí - RJ, Brasil-22.383333 -43.883332999999993-60.3664555 -103.648958 15.5997895 15.882292000000007tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-37396262915486348452011-08-04T01:00:00.000-07:002011-08-04T01:00:04.979-07:00NUTRINDO-SE BEM - BANANA PASSA CASEIRA - MARINA PANZETE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Quem
não gosta de comer aquela bananinha com aquele açúcar que dá um toque a mais?
Ainda mais nesses dias de frio onde às vezes temos a impressão que a vontade de
comer doce é maior que a nossa força de vontade em se manter na dieta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Pois
é, e por causa desses docinhos e outros que acabamos no final do inverno
aumentando o nosso peso ao invés de reduzir. E já parou para pensar o porquê
eles fazem isso? Já pensou que talvez aquele açúcar tão saboroso em cima da
bananinha não seja tão inocente assim?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Desde
criança sempre adorei a bananinha, a bala de banana, e todas com açúcar por
cima. Até antes de entrar na faculdade não sabia nem da existência da bananinha
sem açúcar, até que um dia eu experimentei..e sinceramente, gostei muito mais
do que da outra.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Há
duas semanas lá na clínica Santé tivemos uma sessão especial de beleza e
decidimos preparar algo diferente para as clientes provarem, então unindo o
útil ao agradável (um novo post para o blog e uma coisa diferente para
provarem) escolhi testar uma receita de banana passa caseira sem adição de
açúcar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Quis
aproveitar a situação para mostrar para as pessoas que nem sempre precisamos
colocar açúcar para que fique mais gostoso e podemos experimentar coisas novas
para termos mais prazer na hora de alimentar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Então
abaixo segue a receita:<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Banana Passas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">-Bananas
(a quantia que desejar)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">-Canela
a gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Modo
de Preparo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">1º -
Fatiar as bananas no sentido do comprimento. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">2º -
Colocar lado a lado na forma e levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos a 1
hora. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">3º -
Deixar esfriar e polvilhar canela.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Pontos
positivos:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #595959; font-family: Wingdings; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Para quem não gosta de doces “melados” essa é uma ótima opção;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #595959; font-family: Wingdings; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">A canela é considerada é uma especiaria com efeito medicinal, ela ajuda a
reduzir a ansiedade e a vontade incontrolável de comer doces.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #595959; font-family: Wingdings; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Pontos negativos:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #595959; font-family: Wingdings; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Se escolher uma banana que não esteja muito madura pode ficar insonso<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #595959; font-family: Wingdings; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Demora um pouco para fica pronto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #595959; font-family: Wingdings; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">Pode grudar na forma.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">DICA</span></b><span style="color: #595959; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166;">: quanto mais tempo ela
ficar no forno, mais sequinha vai ficar e em conseqüência mais doce, pois o
açúcar da fruta se concentra.<o:p></o:p></span></div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com9Santos - São Paulo, Brasil-23.9618356 -46.332247400000028-24.0904861 -46.445452400000029 -23.8331851 -46.219042400000028tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-28772989778912954202011-08-03T01:00:00.000-07:002011-08-07T07:52:17.710-07:00É DO BRASIL - CHICA - MESTRE QUEIJEIRA DOS QUEIJOS CRUZILIA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div closure_uid_1bga87="144" closure_uid_o6t46s="136">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wdQ06m56xV4/Tj6hib0LE9I/AAAAAAAAD4Q/qxcVEflLAe8/s1600/_DSC4840.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-wdQ06m56xV4/Tj6hib0LE9I/AAAAAAAAD4Q/qxcVEflLAe8/s320/_DSC4840.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" closure_uid_1bga87="117" closure_uid_ahsrl9="115" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Já postei aqui a minha paixão por queijos e é por gostar tanto assim, que resolvi descobrir um pouco mais desta arte que encanta muitas pessoas. Nessa busca desenfreada pelo saber fui parar numa cidade do interior de Minas Gerais chamada Cruzilia, sim aquela mesma dos queijos Cruzilia, ou melhor, a premiadíssima Cruzilha! vencedora dos prnicipais prêmios deste ano e dona da marca Azul de Minas (um queijo tipo gorgonzola) uma delíciaaaaaaaaaaa!!!!!! </span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WEtXW1WqKZo/Tj6h1_0e5oI/AAAAAAAAD4U/KBaVvdiPnZI/s1600/_DSC4892.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-WEtXW1WqKZo/Tj6h1_0e5oI/AAAAAAAAD4U/KBaVvdiPnZI/s320/_DSC4892.JPG" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" closure_uid_1bga87="155" closure_uid_ahsrl9="127" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Claro fui conhecer um pouco mais da historia da empresa e de sua Mestra queijeira, o convite partiu da querida Flávia (tá certo que ela me fez cozinhar em condições subumanas, fazer o quê) que cuida de todo marketing da empresa. </span></div>
<div closure_uid_1bga87="156" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" closure_uid_1bga87="155" closure_uid_ahsrl9="127" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mas o quê faz uma </span><span class="Apple-style-span" closure_uid_1bga87="157" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mestra queijeira???? </span></div>
<div closure_uid_1bga87="156" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" closure_uid_1bga87="157" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como é esta profissão?? </span></div>
<div closure_uid_1bga87="156" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" closure_uid_1bga87="157" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Diferente né? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Gbm_1lS1tHI/Tj6j-QVm98I/AAAAAAAAD4k/-2D7YFoYhXI/s1600/_DSC4860-tile.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="http://3.bp.blogspot.com/-Gbm_1lS1tHI/Tj6j-QVm98I/AAAAAAAAD4k/-2D7YFoYhXI/s320/_DSC4860-tile.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<div closure_uid_1bga87="164" closure_uid_ahsrl9="137" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" closure_uid_1bga87="145" closure_uid_ahsrl9="131" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Maria, mais conhecida como Chica, essa mineira de jeito simples e sorriso doce é a prova viva de que o conhecimento hereditário é o principal ingrediente na mistura da nossa cultura.</span></div>
<div closure_uid_1bga87="164" closure_uid_ahsrl9="137" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div closure_uid_1bga87="164" closure_uid_ahsrl9="137" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ueKmPYthzgo/Tj6iH5l1_2I/AAAAAAAAD4Y/9EaAErSkGBo/s1600/_DSC4924.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-ueKmPYthzgo/Tj6iH5l1_2I/AAAAAAAAD4Y/9EaAErSkGBo/s320/_DSC4924.JPG" width="214" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" closure_uid_1bga87="145" closure_uid_ahsrl9="131" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De origem simples, Maria recebeu de seu pai em 1984 as primeiras lições no trato com esta iguaria, no começo era a única profissão que a conjuntura lhe oferecia</span><span class="Apple-style-span" closure_uid_1bga87="146" closure_uid_ahsrl9="132" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, mas com o passar do tempo a relação de Chica com os queijos, tranformou-se numa paixão tão forte que até hoje seus olhos brilham quando fala desta que para ela é uma "verdadeira obra de arte viva" que merece sua atenção especial durante aproximadamente 20 dias, cuidando da temperatura, matéria-prima e tantos detalhes importantes para manter a excelência que os laticínios Cruzilha alcançaram no mercado nacional.</span></div>
<div closure_uid_1bga87="164" closure_uid_ahsrl9="137" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div closure_uid_1bga87="148" closure_uid_ahsrl9="137" style="text-align: justify;">
<span closure_uid_1bga87="147" closure_uid_ahsrl9="138" style="font-family: Arial;">Chica me contou numa conversa informal que adora fazer queijos artesanais com olhadura! Mas o quê é uma olhadura? Bom, segundo ela mesma diz: Olhadura é aquele buraco no queijo, claro que são muitos, porém eles são os principais indicadores da saúde do queijo. </span></div>
<div closure_uid_1bga87="148" closure_uid_ahsrl9="137" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div closure_uid_1bga87="148" closure_uid_ahsrl9="137" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-psB8h_oSHCc/Tj6ildxuazI/AAAAAAAAD4c/pFfOhep6JO4/s1600/_DSC4927.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-psB8h_oSHCc/Tj6ildxuazI/AAAAAAAAD4c/pFfOhep6JO4/s320/_DSC4927.JPG" width="214" /></a></div>
<span closure_uid_1bga87="147" closure_uid_ahsrl9="138" style="font-family: Arial;">Esses buracos são obtidos basicamente quando são misturados o leite, o fermento para queijo e o coalho. O resultado é a formação de CO2, que durante o processo de cura sai do centro da massa para o exterior, e é nesta saída que provoca o rompimento da massa, resultando nas OLHADURAS que tanto vemos em alguns queijos, Você deve estar pensando: "Ah! Então quanto mais olhaduras melhor!". Segundo a Mestra Chica essas olhaduras devem ser regulares e brilhosas, diferentes das que vemos em muitos queijos. A Chica fala com a propriedade de quem trabalha há 27 anos em laticínios: "a presença de olhaduras disformes e em quantidade acima do normal pode denunciar a presença de coliformes fecais ou injeção de ar na massa, de qualquer maneira o processo de cura foi comprometido e consequentemente a saúde e o sabor do queijo também.</span></div>
<div closure_uid_1bga87="148" closure_uid_ahsrl9="137" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div closure_uid_1bga87="148" closure_uid_ahsrl9="137" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NJ0NxEapER8/Tj6i7P1MuJI/AAAAAAAAD4g/5oEjMxh0eJg/s1600/_DSC4913.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-NJ0NxEapER8/Tj6i7P1MuJI/AAAAAAAAD4g/5oEjMxh0eJg/s320/_DSC4913.JPG" width="320" /></a></div>
<span closure_uid_1bga87="159" style="font-family: Arial;">Obrigado Chica e parabéns pelas inúmeras obras de arte que já produziu, produz e produzirá!</span></div>
<span style="font-family: Arial;"></span></div>
<div closure_uid_1bga87="144" closure_uid_o6t46s="136">
<span style="font-family: Arial;">Ah! Já ia me esquecendo a Chica tem uma moto "INCRÍVEL" e está procurando um namorado, vamos lá candidatos!</span></div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com3Cruzília - MG, Brasil-21.8394749 -44.812519599999973-59.9298329 -104.57814459999997 16.250883100000003 14.953105400000027tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-65871293674022565782011-08-02T01:00:00.000-07:002011-08-02T01:00:01.253-07:00VOCÊ CONHECE? - AZEDINHA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-csRCN93i2bQ/TjVbEp_wS-I/AAAAAAAAD3M/cTi1sCbCkmI/s1600/azedinha1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-csRCN93i2bQ/TjVbEp_wS-I/AAAAAAAAD3M/cTi1sCbCkmI/s1600/azedinha1.jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vários tipos de azedinha foram consumidos como verdura desde antiguidade. Porém, todos compartilham uma caracteristica</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">: como indica o nome, são azedos.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A azedinha</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> é uma verdura não muito conhecida nas cidades, mas é bem consumida no interior. </span></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">É uma planta de caule vermelho e folhas verdes arredondadas, não muito grandes, com uma consistência que lembra o agrião,</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> também chamada de francesa, é hoje o tipo mais cultivado. </span></span></div>
<div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">há muito empregada para contrabalençar alimentos muito gordurosos e era o principal ingrediente de um dos pratos mais famosos da nouvelle cuisine: Escalope de Salmão à L'oiseille, que seria um filé de salmão levemente cozido ao molho de creme de azedinha, criado pelos irmãos Troigros.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jhnpBWlVNYU/TjVbLnF4iyI/AAAAAAAAD3Q/KzqM1i3ZO6A/s1600/images+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jhnpBWlVNYU/TjVbLnF4iyI/AAAAAAAAD3Q/KzqM1i3ZO6A/s1600/images+%25283%2529.jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Frequentemente plantada em vasos, a azedinha tem uma longa temporada de cultivo e encontra-se disponível do inicio da primavera ao inicio do inverno. na cozinha inglesa, um molho verde de azedinha acompanha ganso assado. um punhado de folhas é capaz de fazer uma verdadeira transformação em uma sopa de batata e cebola. na cozinha francesa, purê de azedinha acompanha tradicionalmente um pernil de vitelo cozido na panela. as folhas da planta cultivadas se desfazem com cozimento prolongados. Não devem ser retiradas com facas de aço ao carbono ou cozidas em panelas de ferro, o que as torna negras e amargas. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-r1erx4_CKlA/TjVbhyt6hOI/AAAAAAAAD3U/TKfSdOmq_Xg/s1600/images+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-r1erx4_CKlA/TjVbhyt6hOI/AAAAAAAAD3U/TKfSdOmq_Xg/s1600/images+%25284%2529.jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">A principal importância nutritiva da azedinha está na quantidade de celulose que contém. Por isso, ela é recomendada às pessoas que têm problemas intestinais. Além disso, contém vitamina C e alguns sais minerais, como ferro, sódio e cloro.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">A azedinha deve ter as folhas viçosas, sem manchas ou marcas de insetos</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;">. Como se conserva fresca por pouco tempo, deve ser consumida logo após a colheita. depois de limpa e colocada em saco plástico, pode ficar na gaveta da geladeira durante 2 ou 3 dias no máximo.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Confira a receita do Chef Fred Frank.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">SALMÃO AO MOLHO DE AZEDINHA</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial;">Chefe Fred Frank - São Paulo </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-59OEZ2w83aU/TjVb1kiRBOI/AAAAAAAAD3Y/0WxEIM4o-u8/s1600/g_204059656.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-59OEZ2w83aU/TjVb1kiRBOI/AAAAAAAAD3Y/0WxEIM4o-u8/s320/g_204059656.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes<br />para o caldo de peixe<br />2 litros de água<br />1kg de ossos de peixe<br />100g de cenouras em fatias<br />100g de salsão picado<br />150g de cebola picada<br />100g de alho-poró em rodelas<br />Sal a gosto<br />Pimenta-do-reino a gosto<br />3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem<br /><br />para o molho de azedinha<br />250ml de caldo de peixe<br />250ml de creme de leite<br />100g de azedinha<br />25g de manteiga (sem sal)<br />Sal a gosto<br />Pimenta-do-reino branca (moída na hora) a gosto<br /><br />para o salmão<br />4 fatias de salmão fresco<br />Sal a gosto<br />Pimenta-do-reino branca (moída na hora) a gosto<br />Azeite a gosto</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Modo de preparo</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">para o caldo de peixe:<br />1º - Refogue os legumes no azeite. Em seguida, junte os ossos de peixe e a água. Deixe cozinhar por 20 minutos. Coe com uma peneira. Reserve.<br /><br />para o molho de azedinha:<br />2º - Ferva o creme de leite e o caldo de peixe por cinco minutos. Refogue a azedinha na manteiga até desmanchar as folhas e junte à mistura. Tempere com sal e pimenta.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">para o salmão:<br />3º - Tempere o peixe com sal, pimenta e azeite. Depois, grelhe e sirva com o molho de azedinha</span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">.</span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rendimento: 4 porções</span></span><br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com3Pocinhos do Rio Verde - MG, Brasil-21.933333 -46.416666999999961-21.935821 -46.42031499999996 -21.930845 -46.413018999999963tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-60937647461117423702011-08-01T01:00:00.000-07:002011-08-01T01:00:04.327-07:00POR UMA VIDA MELHOR - A IMPORTÂNCIA DE UMA LANCHEIRA SAUDÁVEL - CECI SANTIAGO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bGbfXMfSeic/TjVXv1Od-ZI/AAAAAAAAD20/PaglPYPq_Wc/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bGbfXMfSeic/TjVXv1Od-ZI/AAAAAAAAD20/PaglPYPq_Wc/s1600/images.jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 18px;">Em tempos de volta as
aulas depois de bons momentos de férias, precisamos nos preocupar com o que
vamos colocamos na lancheira dos nossos filhos. Essa preocupação e ainda maior
se excessos foram cometidos nas viagens e visitinhas tentadoras.</span><br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">Exatamente por isso, a dica da semana é para pais com filhos
em idade escolar. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">O que comer? Levar de casa ou comprar na cantina? <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">E os amigos, será que compartilham de um lanche saudável? </span><span lang="PT" style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 158.25pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 158.25pt; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wt6o_eu7KQ4/TjVYGWs6FaI/AAAAAAAAD24/R96lT7_cm2c/s1600/images+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-wt6o_eu7KQ4/TjVYGWs6FaI/AAAAAAAAD24/R96lT7_cm2c/s1600/images+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<span lang="PT" style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Para se ter uma ideia da importância de
uma dieta equilibrada, cerca de 25% das crianças brasileiras estão acima do
peso, e isso se deve ao consumo exagerado de bolachas recheadas, salgadinhos e
refrigerantes – uma opção mais fácil, porém, muito mais prejudicial aos
pequenos.</span><span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span><br />
<span lang="PT" style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 158.25pt; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">E importante lembrar que principalmente
em fase de crescimento, nossas crianças precisam ser orientadas e acompanhadas
muito de pertinho quando o assunto e alimentação fora do lar.<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 158.25pt; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Esse acompanhamento é
mais importante ainda quando a escola não adota uma linha de trabalho voltada
pra a alimentação saudável. Nesses casos as dificuldades vão desde a falta de
opções nas cantinas ate a exclusão do ciclo de amiguinhos, afinal de contas
para os pequenos e muito mais interessante dividir um pacote de biscoito
recheado do que uma maça ou um sanduiche natural.<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 158.25pt; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xsUmkeLMDq4/TjVYfvB-FzI/AAAAAAAAD28/UH_1ovZqoVY/s1600/merenda-escolar.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="http://3.bp.blogspot.com/-xsUmkeLMDq4/TjVYfvB-FzI/AAAAAAAAD28/UH_1ovZqoVY/s320/merenda-escolar.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Em casos de escolas que
já adotem esse tipo de conduta, o acompanhamento fica sempre mais fácil e nesse
caso, o cuidado passa a ser em casa, na continuidade do que e feito na escola.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="PT" style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">Com tantas atividades no dia a dia, que
mãe não quebra a cabeça na hora de preparar a lancheira dos pequenos? <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="PT" style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">Num primeiro momento, pensando na
praticidade e em não perder tempo, a tendência é colocar o que estiver à mão,
sem analisar se os itens são saudáveis, se fornecem todos os nutrientes
necessários e, sobretudo, o impacto que isso terá na qualidade de vida deles a
curto, médio e longo prazo.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="PT" style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">Com
todas essas dificuldades, é preciso por a nossa criatividade em prática! <o:p></o:p></span></b></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-c0Ox-tS03YE/TjVYv_qIf3I/AAAAAAAAD3A/6-mLSvdp-W8/s1600/lancheira.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://2.bp.blogspot.com/-c0Ox-tS03YE/TjVYv_qIf3I/AAAAAAAAD3A/6-mLSvdp-W8/s320/lancheira.jpg" width="320" /></a></div>
<span lang="PT" style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">Uma lancheira saudável é aquela que
dosa a quantidade de calorias e nutrientes e, ainda, conta com produtos que
podem ser conservados em temperatura ambiente, caso dos bolos e biscoitos sem
recheio, frutas e bebidas à base de soja, que tem excelente digestibilidade bem
como nutrientes adequados a idade dos pequeos.<o:p></o:p></span></div>
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><br clear="all" style="page-break-before: always;" />
</span>
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">Estabeleça esse equilíbrio através dos grupos de alimentos e
evite a repetição diária, este é um dos erros mais comuns. Essa variedade vai
evitar que o seu filho enjoe do que leva para a escola. Como sugestão podemos
listar:<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="color: #595959; font-family: Wingdings;">ü<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><b><span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">Energéticos:</span></b><span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;"> bolos, pães (de
preferência integrais), biscoitos simples diversos e barrinhas de cereais;<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="color: #595959; font-family: Wingdings;">ü<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><b><span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">Construtores:</span></b><span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;"> leite, achocolatados,
queijos que não necessitem de refrigeração;<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<span style="color: #595959; font-family: Wingdings;">ü<span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span><b><span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">Reguladores:</span></b><span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;"> frutas frescas ou secas,
sucos, bebidas de soja e água de coco.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 158.25pt; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--V6RxEKpLsc/TjVZDB0qo6I/AAAAAAAAD3E/2-ER79ivyKw/s1600/07.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/--V6RxEKpLsc/TjVZDB0qo6I/AAAAAAAAD3E/2-ER79ivyKw/s320/07.gif" width="320" /></a></div>
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Gostou? Só mais um lembrete, você deverá colocar tudo em recipientes
térmicos para suportar a alta temperatura do dia! Afinal, moramos em um país
tropical!!!<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">Uma idéia também bem legal é montar a lancheira em conjunto
com seu filho, estimulando a importância da alimentação saudável. <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif;">Outra boa idéia é negociar que uma vez na semana ele vai
escolher o que levar de lanche ou mesmo levar dinheiro pra comprar alguma
guloseima na cantina… Essa é uma atitude sensata, consciente e flexível nessa
idade!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; tab-stops: 158.25pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; tab-stops: 158.25pt; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vktF9IMEpNY/TjVZOWKIF4I/AAAAAAAAD3I/7seLivpQyZA/s1600/CECI+SANTIAGO+PERFIL.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vktF9IMEpNY/TjVZOWKIF4I/AAAAAAAAD3I/7seLivpQyZA/s1600/CECI+SANTIAGO+PERFIL.jpg" /></a></div>
<span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">Adotando as orientações acima, com certeza teremos
como reflexo o bom rendimento escolar das nossas crianças, além de estarmos contribuindo
para </span><span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">a prevenção na vida
adulta, de doenças cardíacas, obesidade e outras enfermidades crônicas como
diabetes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 158.25pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; tab-stops: 158.25pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Bom
retorno as aulas!!!!</span></i></b><span style="color: #595959; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com1Manaus - AM, Brasil-3.1064093 -60.026429699999994-3.7552128000000002 -60.848174699999994 -2.4576058 -59.204684699999994tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-80359996866368329962011-07-21T01:00:00.000-07:002011-07-21T01:00:05.673-07:00NOSSA PANELA INDICA - RESTAURANTE TORERO VALESE - SÃO PAULO<br />
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yf3yxhjBkfg/TiGI451_SaI/AAAAAAAAD0s/Iol5LROtG4Y/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yf3yxhjBkfg/TiGI451_SaI/AAAAAAAAD0s/Iol5LROtG4Y/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" /></a></div>
<div dir="ltr" id="internal-source-marker_0.7800633562728763" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">“Tapear” é uma palavra criada pelos espanhóis que, em português, pode ser traduzida por “beliscar”. Primeiro bar de tapas de São Paulo, o Torero foi inaugurado em 2008 pelo </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">chef </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Juliano Valese, que desde então se aprimora para oferecer criações e pratos tradicionais mediterrâneos aos clientes. </span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">O ambiente da casa traz referências divertidas à Espanha, transmitidas em quadros e souvenirs. A iluminação indireta, projetada em casa mesa, e a trilha sonora, criada pelo DJ Gabriel Edenburg, transforma a atmosfera de acordo com a ocasião: jantares a dois, noites descontraídas com amigos e celebrações especiais.</span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Se0Gr167QLw/TiGJDHwVbsI/AAAAAAAAD0w/evi_NtfuPOI/s1600/image001.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Se0Gr167QLw/TiGJDHwVbsI/AAAAAAAAD0w/evi_NtfuPOI/s1600/image001.jpg" /></a></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Um balcão com apenas quatro lugares é reservado para aqueles que desejam ter a experiência de uma degustação guiada pelo </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">chef</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">. É ali que Juliano cria de quinta-feira a sábado, mediante reserva, uma sequência exclusiva a cada noite, que inclui até dez tipos de tapas harmonizadas com cava Freixenet ou vinho, além de diferentes tipos de azeites.</span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9JQHVYuSOeE/TiGJ4UApVjI/AAAAAAAAD00/t-VxasAMjD0/s1600/45841_1367629473851_1325119905_30839414_5352029_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-9JQHVYuSOeE/TiGJ4UApVjI/AAAAAAAAD00/t-VxasAMjD0/s320/45841_1367629473851_1325119905_30839414_5352029_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Entre as tapas à mesa, que servem até quatro pessoas, destaque para </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Gambas al ajillo</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> –camarões feitos no azeite, com alho laminado e um toque de pimenta calabresa e flambados em vinho branco e o </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pulpo a la galega</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> –polvo temperado com páprica doce, flor de sal e azeite. O cliente também pode escolher porções de tapas variadas ou pedir a unidade, entre as opções desta seção do cardápio estão combinações como o </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Shitake com jamón a la plancha</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> e o </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Brie gratinado com tomate catalão feito sobre berinjela empanada com farinha especial. </span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Para acompanhar os pequenos bocados, a casa oferece diferentes opções de destilados, vinhos, a famosa Cava – um espumante tipicamente espanhol – e uma carta especial de cervejas.</span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EuYB4Khsc3g/TiGKBtRw2QI/AAAAAAAAD04/Gbb7qrTcc7o/s1600/45614_1361742366677_1325119905_30822755_7873545_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-EuYB4Khsc3g/TiGKBtRw2QI/AAAAAAAAD04/Gbb7qrTcc7o/s320/45614_1361742366677_1325119905_30822755_7873545_n.jpg" width="217" /></a></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Entre os pratos, destaque para criações do chef Juliano Valese, como o </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Arroz de lula “em su tinta”</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> e o </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Robalo grelhado com farofa de jamón e abacaxi</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">, Pratos tradicionais, como a </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Paella a La Mariñera</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> também tem espaço no menu. Para finalizar bem a noite, </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 12pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Mini Churros com calda de Nutela, doce de leite, framboesa e sorvete de creme. </span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="background-color: transparent; color: red; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Torero Valese</span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Rua Horácio Lafer, 638 - Cep 04538-083 - São Paulo – SP</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tel.:</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">(11) 3168-7917</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Cc:</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Todos. Aceita Cartão de débito. Aceita cheque. </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Capacidade do local:</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> 45 lugares </span><a href="http://www.torerovalese.com.br/"><span style="background-color: transparent; color: blue; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">www.torerovalese.com.br/</span></a><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="background-color: transparent; color: #00b0f0; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">@torerovalese</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 10pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">I</span></div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Rio de Janeiro - RJ, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-23.106540799999998 -43.594399399999979 -22.7005378 -42.824774399999974tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-51630371977985388982011-07-19T01:00:00.000-07:002011-07-19T02:29:15.149-07:00ESTRELA DO DIA - O FRANGO<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zgdIybYgKsc/TiQPwdyzquI/AAAAAAAAD1k/nAq8iBiXmEk/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zgdIybYgKsc/TiQPwdyzquI/AAAAAAAAD1k/nAq8iBiXmEk/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="apple-style-span"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: windowtext; border-bottom-style: none; border-bottom-width: 1pt; border-left-color: windowtext; border-left-style: none; border-left-width: 1pt; border-right-color: windowtext; border-right-style: none; border-right-width: 1pt; border-top-color: windowtext; border-top-style: none; border-top-width: 1pt; font-family: Arial, sans-serif; padding-bottom: 0cm; padding-left: 0cm; padding-right: 0cm; padding-top: 0cm;">Dizem que o
frango teve origem no sudeste da Ásia. </span></span><span class="apple-style-span"><span style="border-bottom-color: windowtext; border-bottom-style: none; border-bottom-width: 1pt; border-left-color: windowtext; border-left-style: none; border-left-width: 1pt; border-right-color: windowtext; border-right-style: none; border-right-width: 1pt; border-top-color: windowtext; border-top-style: none; border-top-width: 1pt; font-family: Arial, sans-serif; padding-bottom: 0cm; padding-left: 0cm; padding-right: 0cm; padding-top: 0cm;">A idéia de que mais de uma espécie selvagem contribuíram para o
início do </span></span><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Darwin afirmava que a galinha domesticado
descende de aves selva vermelho, conhecidas como </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">junglefowl vermelho,<span class="apple-style-span"> mas uma nova pesquisa da Universidade de Uppsala agora
mostra que as origens selvagens da galinha são mais complicadas do que isso.</span><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 11.25pt;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 11.25pt;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">"Nossos estudos mostram que, apesar de a
maioria dos genes em aves domésticas vêm as aves selva vermelho, pelo menos uma
outra espécie devem ter contribuído, especificamente as aves selva cinza",
diz Jonas Eriksson, um estudante de doutorado na Universidade de Uppsala.</span><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 11.25pt;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 11.25pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8v_E4Kfm05A/TiVMuAEdEOI/AAAAAAAAD14/84KIISwAGLA/s1600/frango.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8v_E4Kfm05A/TiVMuAEdEOI/AAAAAAAAD14/84KIISwAGLA/s1600/frango.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">O que é irônico é que
Darwin pensou que mais de uma espécie selvagem haviam contribuído para o
desenvolvimento do cão, mas que a galinha veio de uma única espécie selvagem,
as aves selva vermelho. <o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 11.25pt;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 11.25pt;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Agora verifica-se que é
apenas o caminho oposto ao redor, ", diz Greger Larson, pesquisadora da
Universidade de Uppsala e da Universidade de Durham, na Inglaterra.</span><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 11.25pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">O frango possui
carne de coloração branca. A carne de frango fornece nutrientes necessários em dietas
equilibradas. Proteínas, lipídios, vitaminas e minerais encontrados na
composição da carne variam de acordo com a raça, idade e condições higiênicas
do animal.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">A coloração
da carne é variável de espécie para espécie e também está relacionada com a
atividade física do animal. O componente que confere cor a carne é a
mioglobina. Quanto maior o tamanho, atividade muscular do animal, maior o teor
de mioglobina e mais escura é a carne. Outros fatores que interfere na
coloração da carne são a idade, sexo, alimentação e habitat do animal.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Jcv-a4E5UnY/TiVM4majizI/AAAAAAAAD18/W0f5dwDRsxs/s1600/frango-assado1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Jcv-a4E5UnY/TiVM4majizI/AAAAAAAAD18/W0f5dwDRsxs/s320/frango-assado1.jpg" width="250" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Na hora do
consumidor escolher que carne levar para casa, a cor da carne de frango in
natura é uma das características que influenciam na compra. A cor da carne está
relacionada com as fibras musculares, o pigmento mioglobina e a hemoglobina
presente no sangue. Estas duas substâncias são proteínas associadas ao ferro e
têm a possibilidade de reagir com oxigênio, alterando a cor da carne. A cor da carne e frango varia da tonalidade
cinza a vermelho pálido<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">A
palatabilidade da carne está associada com a textura. A textura pode ser afeta
por dois fatores:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">-Ante-mortem,
como espécie, fatores genéticos, idade, estado de nutrição, estresse, entre
outros. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">-Rigor
mortis, estimulação elétrica, velocidade do resfriamento, pH são fatores post-mortem
que também influenciam na textura da carne de frango.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">A capacidade
de retenção de água do tecido muscular tem um efeito <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">direto
durante o armazenamento e durante o
aquecimento, cortes, trituração, prensagem. Quando os tecidos têm pouca
capacidade de retenção de água, a perda de umidade e, conseqüentemente, de peso
durante seu armazenamento é grande. A capacidade de retenção de água influencia
diretamente na qualidade da carne, pois afeta diversas características
essenciais necessárias a carne de frango.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Tdz8nr0TYeY/TiVNJv6nGzI/AAAAAAAAD2A/JvmS50tX_10/s1600/frango2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Tdz8nr0TYeY/TiVNJv6nGzI/AAAAAAAAD2A/JvmS50tX_10/s320/frango2.jpg" width="319" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">A carne
quando está fresca serve como excelente substrato para o desenvolvimento de
microrganismos e vermes, causando também intoxicações químicas, através de
resíduos de aditivos. Por isso, o local de abate e manipulação da carne deve
seguir as normas higiênicas. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">A sanitização
da carcaça pode ser incluída, como operação de rotina, no processo de abate de
animais para consumo humano, no sentido de eliminar, ou pelo menos reduzir, incidência
desses contaminantes. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">É importante
ressaltar que alguns microrganismos que aderem à carcaça, durante o abate,
podem ser removidos após lavagem com água potável ou sanitização. Para sanitização
de animais abatidos usa-se acido acético e lático, pois estes apresentam baixa toxidade
para os humanos e altos para os microrganismos. Esses ácidos podem aumentar a vida
e prateleira da carne de frango. Para desinfecção das superfícies utilizadas no
abate recomenda-se o uso de hipoclorito de sódio e quaternário de amônia.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2rNDsthmXbs/TiVOGJk9F5I/AAAAAAAAD2I/npRzifLoq5E/s1600/Cod.646.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-2rNDsthmXbs/TiVOGJk9F5I/AAAAAAAAD2I/npRzifLoq5E/s320/Cod.646.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">A carne de
frango é utilizada na alimentação, sendo classificada como alimento <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">saudável,
pobre em gorduras, desde que seja consumido sem pele. Essa carne apresenta rico
teor de proteínas de boa qualidade e é recomendada consumo em todas as idades e
podem ser consumidas, sem pele, por alguém que tenha riscos cardiovasculares,
pois contem uma baixa taxa de colesterol. Na realidade, a carne de aves
constituem uma fonte importante de proteínas. Além disso, trata-se de proteínas
de boa qualidade porque são ricas em aminoácidos indispensáveis. Estas
proteínas têm, por conseguinte, um bom valor biológico que é comparável ao das
outras carnes. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">O peito, que
é o pedaço mais magro contém apenas 2% de lipídios. Além disso, as gorduras que
trazem são de boa qualidade, visto que se trata em grande parte de gorduras mono
e poli não-saturadas. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AouUqxi3f1A/TiVN9Re1rHI/AAAAAAAAD2E/Ho--0qN4vAw/s1600/galinha-frango.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="262" src="http://1.bp.blogspot.com/-AouUqxi3f1A/TiVN9Re1rHI/AAAAAAAAD2E/Ho--0qN4vAw/s320/galinha-frango.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"> A carne de frango ainda é rica em ferro,
constituindo uma fonte não negligenciável em ferro visto que se trata de ferro
hemínico que é a forma do ferro mais bem assimilada pelo organismo e são
consideradas fonte importante de vitaminas do grupo B, principalmente, B2 e
B12. Estas vitaminas são indispensáveis, visto que ajudam na síntese de energia
a partir dos nutrimentos ingeridos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">A carne de
frango possui inúmeras características benéficas a saúde. Para obtenção de uma
carne higiênica e bem conservada é necessário que todos os processos sejam seguidos
dentro da legislação.</span><o:p></o:p></span></div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Rio de Janeiro - RJ, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-23.106540799999998 -43.594399399999979 -22.7005378 -42.824774399999974tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-54296239360800312492011-07-18T01:00:00.000-07:002011-07-18T01:00:10.654-07:00BEM COMER - A HISTORIA DA COMIDA E A COMIDA FAZENDO HISTORIA - PARTE II - CECI SANTIAGO<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<hr />
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GUCF_5VkH54/TiHCKSV6bjI/AAAAAAAAD08/TDvpofIROjU/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-GUCF_5VkH54/TiHCKSV6bjI/AAAAAAAAD08/TDvpofIROjU/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" /></a></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Dando continuidade ao tema iniciado na semana passada vamos continua a navegar pelas curiosidades culturais ligadas a Gastronomia.</span></div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Hoje trataremos um pouco de aspectos ligados a cada uma das diferentes regiões do Brasil.</span></div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">A cultura Brasileira sob o ponto de vista gastronômico teve uma forte interferência das culturas européias. Em primeiro lugar dos portugueses e espanhóis, seguindo-se dos italianos, alemães entre outros povos que para ca vieram.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WGDwJPxzcYQ/TiHD-Q3_7DI/AAAAAAAAD1I/dAAZJLx7v88/s1600/colar.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-WGDwJPxzcYQ/TiHD-Q3_7DI/AAAAAAAAD1I/dAAZJLx7v88/s320/colar.jpg" width="320" /></a></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tanto os portugueses quanto os alemães incentivaram de Norte ao sul do pais, o hábito do consumo de carnes salgadas. Essa influencia teve como suporte tanto a conservação das carnes qunto o acompanhamento de bebidas fortes com as cervejas artesanais.</span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Em suas viagens à procura de pedras preciosas, os bandeirantes tinham de carregar alimentos enquanto viajavam. Optaram pelo milho, e grãos de feijão, o que mais tarde seria conhecido como o “virado paulista”,</span></div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4pApq2deRL8/TiHEKYZB6eI/AAAAAAAAD1M/_G6boM7UKP4/s1600/21_MHG_cult_debret2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="http://2.bp.blogspot.com/-4pApq2deRL8/TiHEKYZB6eI/AAAAAAAAD1M/_G6boM7UKP4/s320/21_MHG_cult_debret2.jpg" width="320" /></a></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Com os italianos instalados na sua maioria nas regiões sudeste e sul, alem da introdução do sorvete como novidade na sobremesa, houve um grande incentivo com ampla aceitação do consumo das massas.</span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Nesse caso houve uma adaptação inversa, ou seja, os italianos tiveram que se adequar aos nossos costumes, já que o macarrão considerado refeição completa na Itália, concorria, aqui, com a farofa, arroz e o feijão e acompanhava carnes ou peixes. </span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LemgBRG8nRM/TiHEwWmQ6lI/AAAAAAAAD1Q/sjDhHHRgL4E/s1600/carnaval-historia-2-jean-baptiste-debret-1823-aquarela-museu-chacara-do-ceu.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://2.bp.blogspot.com/-LemgBRG8nRM/TiHEwWmQ6lI/AAAAAAAAD1Q/sjDhHHRgL4E/s320/carnaval-historia-2-jean-baptiste-debret-1823-aquarela-museu-chacara-do-ceu.jpg" width="320" /></a></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Para não gerar tantos conflitos gastronômicos, no princípio do século XX o macarrão estava no almoço de domingo de muitos fazendeiros do sertão nordestino. Atualmente é visto por toda parte: marmitas, refeições de executivos, restaurantes, comida caseira etc.</span></div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Espanhóis, árabes e japoneses também deixaram suas marcas nas regiões sudeste e sul através das paelhas, quibes, esfihas, grão de bico, gergelim, sushi e sashimi que são algumas das iguarias incorporadas ao nosso paladar.</span></div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WBV5MjMkB68/TiHE7c0OTvI/AAAAAAAAD1U/D9AE7vtv-r0/s1600/Debret-engenho.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="http://4.bp.blogspot.com/-WBV5MjMkB68/TiHE7c0OTvI/AAAAAAAAD1U/D9AE7vtv-r0/s320/Debret-engenho.jpg" width="320" /></a></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Já na região nordeste, especificamente na Bahia, quem dominou o forno e o</span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">fogão foram as influencias trazidas pelas escravas africanas com seus pratos sagrados, o que caracterizou a culinária pelo encontro entre o real e o imaginário religioso.</span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> Muitas das comidas africanas são hoje preparadas para serem oferecidas aos deuses do candomblé.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana; font-size: 16px; white-space: pre-wrap;">Utilizado como tempero básico para todos esses pratos de origem africana, o dendê está ligado a um orixá que adivinha o futuro, chamado Ifá, cujo fetiche é o fruto do dendezeiro.</span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana; font-size: 16px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HVIZL6rUQkQ/TiHFfj-uGaI/AAAAAAAAD1Y/iaOuxpu2dP4/s1600/debret.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="216" src="http://2.bp.blogspot.com/-HVIZL6rUQkQ/TiHFfj-uGaI/AAAAAAAAD1Y/iaOuxpu2dP4/s320/debret.jpg" width="320" /></a></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Outra influencia forte no Nordeste foi a cultura indígena. A carne de sol, por exemplo, que é um alimento indispensável no Nordeste, teve a sua origem no hábito indígena de assar a caça para conservá-la por algumas semanas. Acompanhava essa carne os mais variados pratos baseados em farinhas, leguminosas e raízes. Daí o hábito hoje dia do prato tão típico: carne de sol com aipim, farofa e feijão de corda.</span></div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Já a região centro oeste, pela dificuldade de acesso e forte presença indígena, so teve influencia de povos europeus quando foi construída a Belem Brasilia já no século XX. </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Antes a gastronomia da região era baseada principalmente nos peixes, frutas e carnes do Centro-Oeste. Alguns exemplos de pratos oriundos de lá são peixes assados na telha, peixe com banana, carne com banana, costelinha, bolinhos de arroz, pamonha entre outros.</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UjeHlMe8FpA/TiHGCfU3yuI/AAAAAAAAD1c/-0zITBa4lDI/s1600/Negra_vendendo_caju_-_Jean_Baptiste_Debret_1827.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-UjeHlMe8FpA/TiHGCfU3yuI/AAAAAAAAD1c/-0zITBa4lDI/s320/Negra_vendendo_caju_-_Jean_Baptiste_Debret_1827.jpg" width="224" /></a></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">A região Sul foi a que recebeu maior influência de imigrantes. Isso porque o clima temperado da região era mais parecido com o clima europeu, facilitando a adaptação dos italianos, alemães, poloneses e ucranianos, que se estabeleceram preferencialmente em atividades agrícolas.</span></div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Até os dias atuais, permanece a típica figura do peão gaúcho. Enquanto toma conta do gado pelas estradas, se aquece ao lado da brasa, onde pendura uma manta de carne para assar e ferver água para preparar a infusão do mate nativo. Assim, nasceu o churrasco, que se transformou em comida nacional, e o chimarrão que é a bebida famosa do local.</span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5IukXjBmOok/TiHGvGjx4BI/AAAAAAAAD1g/5Hx2FlRXMJk/s1600/CECI+SANTIAGO+PERFIL.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5IukXjBmOok/TiHGvGjx4BI/AAAAAAAAD1g/5Hx2FlRXMJk/s1600/CECI+SANTIAGO+PERFIL.jpg" /></a></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Como podemos ver a Gastronomia esta diretamente ligada a cultura dos povos. </span></div>
<div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">O crescimento desse segmento sempre esteve e estará para sempre vinculado a cultura da clientela atendida.</span></div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Quanto mais conhecermos a cultura, maior será o sucesso do nosso negócio.</span></div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><div dir="ltr" style="margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 12pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Bom Apetite cultural!</span></div>
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Rio de Janeiro - RJ, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-23.106540799999998 -43.594399399999979 -22.7005378 -42.824774399999974tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-73207991377294398432011-07-17T01:00:00.001-07:002011-07-17T04:53:44.942-07:00ESPECIAL - QUENTÃO SEM ÁLCOOL - MARINA PANZETE- CLINICA SANTÉ<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JwrxSUhBxNg/TiGAOvFaZcI/AAAAAAAAD0c/Q4MWwh4dKNk/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-JwrxSUhBxNg/TiGAOvFaZcI/AAAAAAAAD0c/Q4MWwh4dKNk/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" /></a></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Bom, chegamos ao meio do ano e por isso ao tão amado festejo junino/julino e inspirado nisso desde de antes de experimentar a receita de bolinho de chuva assado eu queria fazer algumas coisa que fosse típica dessas festas. </span></span></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pesquisei diversos pratos, pedi opiniões de algumas pessoas conhecidas para saber o prato que mais gostam dessa época para então procurar alguma adaptação menos calórica. Mas por diversas razões não houve nenhum que me interesasse, talvez porque eu já sabia o que queria só não queria dar o braço a torcer.</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-95uouhVkqlA/TiGA_RsBAOI/AAAAAAAAD0g/z5P3PM7CELk/s1600/264299_2150996820392_1410525526_3921804_6250665_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-95uouhVkqlA/TiGA_RsBAOI/AAAAAAAAD0g/z5P3PM7CELk/s320/264299_2150996820392_1410525526_3921804_6250665_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Há muito tempo, quando eu ainda passava minhas férias na cidade de São Sebastião-SP meus pais acharam no mercado um chá de quentão. É muito saboroso, tanto quanto o quentão que vai bebida alcoólica, e semana retrasada eles compraram e aí a idéia de testar um quentão sem álcool ficou batendo na minha cabeça até que dei o braço a torcer!!</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QRzK5r95UA4/TiGD86IfyvI/AAAAAAAAD0k/M3Skfvwj46o/s1600/santz.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QRzK5r95UA4/TiGD86IfyvI/AAAAAAAAD0k/M3Skfvwj46o/s1600/santz.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Sabemos que o inverno é a melhor época para perdermos peso, porém sempre acabamos abusando e colocando a dieta a perder, por causa do frio que nos dá mais apetite, por causa das festas e das férias. Porém, muitas vezes nos controlamos com a comida mas acabamos abusando nas bebidas típicas que por muitas vezes são bem calóricas devido a presença da bebida alcoólica e do açúcar utilizado e esse foi mais um dos motivos que me fez experimentar a receita de Quentão sem álcool Light.</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Eu adorei o sabor, mas pra mim o que me atrai mais no quentão é o perfume que ficou muito parecido!</span></span></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span id="internal-source-marker_0.18746246444061399" style="background-color: transparent; color: black; font-family: Calibri; font-size: 9pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uu7CG58D3-Q/TiGGPBX7J4I/AAAAAAAAD0o/iul0c08JAR4/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-uu7CG58D3-Q/TiGGPBX7J4I/AAAAAAAAD0o/iul0c08JAR4/s1600/images.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span id="internal-source-marker_0.18746246444061399" style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A receita segue abaixo:</span></span></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Calibri;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;">Quentão sem Álcool </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ingredientes:</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">500 ml de suco (pode ser de uva, morango ou abacaxi) <br class="kix-line-break" />500 ml de água <br class="kix-line-break" />30 g de gengibre ralado<br class="kix-line-break" />3 g de canela em pau<br class="kix-line-break" />3 cravos<br class="kix-line-break" />100 g de adoçante</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Rodelas de limão</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Modo de preparo<br class="kix-line-break" />Leve ao fogo uma panela com o gengibre, o cravo, a canela e o adoçante. Mexa sem parar e vá acrescentando o suco e a água, e deixe ferver por alguns minutos. Sirva quente.</span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"></span><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pontos positivos:</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; list-style-type: disc; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Em relação a calorias a diferença é muito grande. Um copinho de café de quentão tradicional tem aproximadamente 140 kcal, enquanto que o quentão sem álcool light tem aproximadamente 2,7 calorias.</span></span></li>
<li style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; list-style-type: disc; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dá pra sentir melhor o gosto de cada especiaria utilizada.</span></span></li>
</ul>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pontos negativos:</span></span><br />
<ul>
<li style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; list-style-type: disc; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tem que tomar cuidado para não colocar muito suco de uva, pois se não fica enjoativo;</span></span></li>
<li style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; list-style-type: disc; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se usar adoçante sem ser culinário pode ficar um gosto amargo.</span></span></li>
</ul>
</div>
</div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="background-color: transparent; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Rio de Janeiro, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-24.2063998 -45.174836899999974 -21.600678799999997 -41.244336899999979tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-7258874905142212272011-07-16T05:02:00.000-07:002011-07-16T05:02:53.552-07:00MOTIVAÇÃO PROFISSIONAL - VOCÊ É ÁGUIA OU GALINHA - CESAR VARGES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1GIX3U40OUQ/TiF9s_bo_jI/AAAAAAAAD0Y/uHbKumNtbE8/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1GIX3U40OUQ/TiF9s_bo_jI/AAAAAAAAD0Y/uHbKumNtbE8/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Você é Águia ou Galinha?</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">É com esta pergunta que começo o texto de hoje que vem em forma de video.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Moments Insight , do livro Atitudes Criativas , Atitudes Vitoriosas de Daniel Carvalho luz , uma Parabola do Frei Leonardo Borges. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Reflita e comece o dia com uma nova atitude. </span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/Pv2ub3366qs" width="425"></iframe></div>
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Rio de Janeiro - RJ, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-23.106540799999998 -43.594399399999979 -22.7005378 -42.824774399999974tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-79326563653586696322011-07-15T01:00:00.000-07:002011-07-15T15:55:51.254-07:00RECEITAS - BISCOITO DE POLVILHO<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-C6sTA9zi7Zc/TiDFGN5azPI/AAAAAAAADz8/Wmb4kOhDdUE/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-C6sTA9zi7Zc/TiDFGN5azPI/AAAAAAAADz8/Wmb4kOhDdUE/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Como falado na terça feira estou postando uma receita de biscoito de polvilho clâssico, com esta receita você pode dar o seu toque pessoal , saborizando com curry, ervas e o que mais sua imaginação imaginar. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Bom Proveito </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 15px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 15px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 15px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 15px;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 15px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jXhiAsaztj0/TiDFP2W66lI/AAAAAAAAD0A/eiPsHhICmvc/s1600/biscoito-de-polvilho.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jXhiAsaztj0/TiDFP2W66lI/AAAAAAAAD0A/eiPsHhICmvc/s1600/biscoito-de-polvilho.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Biscoito de
Polvilho</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">1 copo (tipo
americano) de óleo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">1 colher (sopa) de
sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">1 kg de polvilho
azedo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">1 copo (tipo
americano) de água fervente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">1 ovo inteiro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">1 litro de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ChTZdL3ybzA/TiDFZe-SNuI/AAAAAAAAD0E/Yk9JFe8sEO4/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ChTZdL3ybzA/TiDFZe-SNuI/AAAAAAAAD0E/Yk9JFe8sEO4/s1600/images.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 1.5pt; margin-left: 1.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Modo de Preparo<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 18.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt;">1 - Numa
tigela coloque o óleo, o sal e o polvilho e misture muito bem com as mãos.
Jogue a água fervente, para escaldar o polvilho, e misture bem com uma colher.<o:p></o:p></span></div>
<div style="border-color: initial; border-style: initial; font-style: inherit; line-height: 16.5pt; margin-bottom: 18.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt;">2 - Depois, coloque o ovo e, aos poucos, vá adicionando o leite
e misturando bem, até obter uma massa bem líquida e lisa.Transfira esta massa
para um saco de confeiteiro ou plástico.<o:p></o:p></span></div>
<div style="border-color: initial; border-style: initial; font-style: inherit; line-height: 16.5pt; margin-bottom: 18.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.5pt;">3 - Sobre uma assadeira, vá apertando o saco e fazendo os
biscoitinhos, do tamanho e formato de sua preferência.Leve ao forno
pré-aquecido a 200ºC por 15 a 20 minutos<o:p></o:p></span></div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com2Rio de Janeiro - RJ, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-23.106540799999998 -43.594399399999979 -22.7005378 -42.824774399999974tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-37227070713165171742011-07-14T01:00:00.000-07:002011-07-15T16:02:24.728-07:00NOSSA PANELA INDICA - RESTAURANTE VILA ROTI - CURITIBA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KmMABP_ngNg/TiDGKpzRaQI/AAAAAAAAD0I/qnUoeLCflj8/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KmMABP_ngNg/TiDGKpzRaQI/AAAAAAAAD0I/qnUoeLCflj8/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" /></a></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: center;">
<strong><span lang="EN-US" style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: Arial;">Curitiba ganha novo restaurante com o conceito de gastronomia descomplicada: o Vila Roti</span></span></strong></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong><span style="font-family: Arial;"></span></strong></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">A partir deste mês, o <strong>Vila Roti</strong> está aberto em <em>soft open</em> (até o dia 16 de julho) para todo o público curitibano com uma proposta de cozinha sem complicação. Trata-se de um restaurante focado no conceito de gastronomia <em>slow food</em>, com cuidado na escolha dos ingredientes e nas técnicas corretas de preparo.</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;"></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XzFqXo8j7cQ/TiDGUUO88XI/AAAAAAAAD0M/ZMBrGoeWz64/s1600/images+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XzFqXo8j7cQ/TiDGUUO88XI/AAAAAAAAD0M/ZMBrGoeWz64/s1600/images+%25282%2529.jpg" /></a></div>
<span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">O chef <strong>Fábio Pimentel</strong> é quem comanda a cozinha do Vila Roti. Recém-chegado de São Paulo, onde trabalhou durante anos com eventos, formou-se em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e tem pós-graduação em docência Gastronômica. Além de já ter trabalhado com renomados chefs como Flávio Frenkel.</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">O<strong> Vila Roti</strong> é um restaurante que preza pela qualidade dos seus produtos e serviços. Dessa maneira, todos os alimentos são de <strong>fabricação própria</strong>, inclusive<strong> </strong>suas massas, molhos e pães são feitos de maneira artesanal. Assim, chegou-se a um cardápio variado com entradas, saladas, pratos quentes, sobremesas, vinhos e cervejas especiais.</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bUePwyJ7_oQ/TiDGh1u_4LI/AAAAAAAAD0Q/8eQNEvwgXAw/s1600/images+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bUePwyJ7_oQ/TiDGh1u_4LI/AAAAAAAAD0Q/8eQNEvwgXAw/s1600/images+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<strong><span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">O Ambiente</span></span></strong></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong><span style="font-size: small;"></span></strong></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">Tranquilo, aconchegante e descontraído, o restaurante é ideal para desfrutar dos sabores diferentes. São <strong>60 lugares</strong> e todo o mobiliário é feito com madeira certificada, o que revela uma preocupação dos proprietários com<strong>sustentabilidade</strong> e responsabilidade social. A música ambiente traz um estilo moderno e sofisticado que mistura jazz e MPB.</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;"></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">O chef Fábio abusa da <strong>criatividade</strong> montando um almoço diferente a cada dia conforme os produtos da estação, a temperatura do dia, sempre misturando pratos mais <strong>leves</strong> ou mais encorpados. No jantar, o cardápio é a <em>la carte</em> com opções de massas, carnes e risotos.</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;"></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-size: small;"><em><span lang="EN-US">"Busco fazer uma <strong>releitura de clássicos</strong>, por exemplo o Peixe com Legumes é feito com peixe grelhado, legumes cortados em Julienne, com cogumelos frescos e castanha-de-caju salteados em óleo de gergelim servido com molho de moqueca. Entretanto, é um prato que não deixa de ser um peixe com legumes”</span></em><span lang="EN-US">, explica.</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Hfi3oPCjexk/TiDGr168ftI/AAAAAAAAD0U/jtZ-sD0hBA0/s1600/images+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Hfi3oPCjexk/TiDGr168ftI/AAAAAAAAD0U/jtZ-sD0hBA0/s1600/images+%25283%2529.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">A carta de <strong>vinhos</strong> é chancelada por Luiz Groff e as <strong>cervejas curitibanas</strong> como a Quitéria, a Way e a Baronesse ganharam espaço. O restaurante oferece uma <strong>experiência gastronômica</strong> diferenciada para almoços, jantares ou eventos.</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;"></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<strong><span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">Serviço:</span></span></strong></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong><span style="font-size: small;"></span></strong></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<strong><span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">Restaurante Vila Roti</span></span></strong></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong><span style="font-size: small;"></span></strong></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><strong><span lang="EN-US">Data:</span></strong><span lang="EN-US"> Diariamente</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><strong><span lang="EN-US">Horário:</span></strong><span lang="EN-US"> 12h às 14h30 (2ª a 6ª feira), 19h30 às 23h (3ª a 6ª feira), 12h às 23h (sábado) – fecha domingo e 2ª feira à noite.</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><strong><span lang="EN-US">Reservas:</span></strong><span lang="EN-US"> 3352-0226</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><strong><span lang="EN-US">Local:</span></strong><span lang="EN-US"> Rua David Carneiro, 469 I São Francisco I Curitiba-PR</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><strong><span lang="EN-US">Cartões:</span></strong><span lang="EN-US"> American Express, Diners, Mastercard e Visa. Todos os cartões de débito e tickets refeição.</span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<em><span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">Tem ambiente climatizado, acessibilidade para portadores de necessidades especiais, acesso wi-fi.</span></span></em></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><em><span style="font-size: small;"></span></em></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><strong><span lang="EN-US">Informações:</span></strong><span lang="EN-US"> HYPERLINK "<a href="http://www.vilaroti.com.br/" style="color: #1c51a8;" target="_blank">http://www.vilaroti.com.br</a>" <u><span style="color: blue;"><a href="http://www.vilaroti.com.br/" style="color: #1c51a8;" target="_blank">www.vilaroti.com.br</a></span></u></span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<strong><span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">Imagens:</span></span></strong></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><strong><span style="font-size: small;"></span></strong></span><br />
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span lang="EN-US"><span style="font-size: small;">HYPERLINK "<a href="http://www.flickr.com/photos/54695502@N08/sets/72157627092957128/" style="color: #1c51a8;" target="_blank">http://www.flickr.com/photos/<wbr></wbr>54695502@N08/sets/<wbr></wbr>72157627092957128/</a>"<u><span style="color: blue;"><a href="http://www.flickr.com/photos/54695502@N08/sets/72157627092957128/" style="color: #1c51a8;" target="_blank">http://www.flickr.com/photos/<wbr></wbr>54695502@N08/sets/<wbr></wbr>72157627092957128/</a></span></u></span></span></div>
<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">
<br /></div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Rio de Janeiro - RJ, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-23.106540799999998 -43.594399399999979 -22.7005378 -42.824774399999974tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-66707144175940701022011-07-13T01:00:00.000-07:002011-07-13T02:29:09.671-07:00NOSSA PANELA ENTREVISTA - CHEFE DANIEL RAYOL - VIDEO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YxqnRHzkQ4Q/Thm5lm6zH6I/AAAAAAAADz4/k3goTg6FUKY/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YxqnRHzkQ4Q/Thm5lm6zH6I/AAAAAAAADz4/k3goTg6FUKY/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gostei muito deste video do meu amigo Daniel Rayol que é sobrinho do queridissimo cantor Agnaldo Rayol. E a vida quis que o fizesse um excelente cozinheiro e ainda vamos ouvir falar muito deste menino, então confira este video e acompanhe o trabalho deste chefe.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/YmfPgxZd8cY" width="560"></iframe></span></div>
<br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Até a próxima entrevista......</span><br />
<br /><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com1Rio de Janeiro - RJ, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-23.106540799999998 -43.594399399999979 -22.7005378 -42.824774399999974tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-10172853659783035542011-07-12T01:00:00.000-07:002011-07-12T01:38:09.037-07:00ESTRELA DO DIA - O POLVILHO E O BISCOITO<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-crr46VOtP7U/ThmzJEX7TTI/AAAAAAAADzY/pecgHKpQ48Y/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-crr46VOtP7U/ThmzJEX7TTI/AAAAAAAADzY/pecgHKpQ48Y/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px;">Para chegarmos ao Biscoito de Polvilho primeiro vamos
descobrir a diferença de Polvilho doce para o Polvilho azedo, mas para saber a
diferença de ambos precisamos primeiro saber o processo de como se é obtido o
Polvilho, só assim chegamos no biscoito de polvilho</span></div>
<div style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">O Povilho é extraído
durante a</span></span><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span></span><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="color: windowtext; text-decoration: none;">produção de
farinha de mandioca</span></span>, <span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">uma vez a massa ralada, adiciona-se uma
boa quantidade de água para permitir a separação do polvilho (amido)</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">.</span><o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UrrFu_coV2c/Thmzm_JdKfI/AAAAAAAADzc/y2MXGczHp5I/s1600/images+%252811%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UrrFu_coV2c/Thmzm_JdKfI/AAAAAAAADzc/y2MXGczHp5I/s1600/images+%252811%2529.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">A água contendo a massa de mandioca é
colocada dentro de um saco de algodão (quanto mais fino, mas puro será o
polvilho) e o saco é dobrado. Esse saco é então espremido sobre uma vasilha,
funcionando como um coador, separando a massa mais grossa que será utilizada no
feitio de farinha da água com o polvilho.<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">O processo pode ser repetido com a
mesma massa retirando cada vez mais polvilho, em contrapartida, a farinha vai
ficando cada vez mais seca e de menor qualidade.<o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 15.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-D9FAdbnYJHU/Thm0GwrDDJI/AAAAAAAADzg/W01WskXpuIM/s1600/thumb_2003_08_07-13_37_01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-D9FAdbnYJHU/Thm0GwrDDJI/AAAAAAAADzg/W01WskXpuIM/s1600/thumb_2003_08_07-13_37_01.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A água com polvilho então é mexida, pois o
polvilho decanta rapidamente, para que qualquer impureza presente da água suba
e o polvilho decante novamente no fundo. A água então é deixada descansando por
várias horas. Em seguida é retirada a água e a camada de polvilho fica presa no
fundo do recipiente.</span></span><o:p></o:p></div>
<div style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BchHP_FN370/Thm0n26_EMI/AAAAAAAADzk/yQjjkbnYdyM/s1600/POLVILHO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BchHP_FN370/Thm0n26_EMI/AAAAAAAADzk/yQjjkbnYdyM/s1600/POLVILHO.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">A diferença do Polvilho doce para o azedo é que ambos são
obtidos da mesma forma , porém o polvilho azedo sofre uma </span></span><strong><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-weight: normal;">fermentação</span></strong><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span></span><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">após a
etapa de decantação da fécula e</span></span><span class="apple-converted-space"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span></span><strong style="outline-style: none; outline-width: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-weight: normal;">antes da secagem</span></strong><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">, que é
obrigatoriamente feita por método solar. O polvilho azedo é um amido modificado.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JJXL4LbTTc8/Thm0_J3QOxI/AAAAAAAADzo/yyHqYX-sgw8/s1600/biscoito-de-polvilho.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-JJXL4LbTTc8/Thm0_J3QOxI/AAAAAAAADzo/yyHqYX-sgw8/s1600/biscoito-de-polvilho.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Uma vez
que descobrimos como se obtém o polvilho e qual a diferença do doce para o
azedo, chegamos finalmente ao biscoito, mas o que seria o biscoito? E qual o
polvilho que é usado para fazer o famoso biscoito de polvilho? <o:p></o:p></span></div>
<div style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jWIcNB0pu-s/Thm1MA2eN1I/AAAAAAAADzs/2wxm5gWQyuM/s1600/images+%252812%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://2.bp.blogspot.com/-jWIcNB0pu-s/Thm1MA2eN1I/AAAAAAAADzs/2wxm5gWQyuM/s320/images+%252812%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 6.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 4.8pt;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Para conhecimento
o Biscoito <span class="apple-style-span">é o produto obtido pela mistura,
amassamento e cozimento conveniente de massa preparada com farinhas e outras
substâncias alimentícias.</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="apple-style-span"><span style="color: #ff6600; font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">"Biscoito",
foi o termo usado para descrever o pão cozido por duas vezes, com a finalidade
de conservá-lo por mais tempo sem estragar. A origem está em duas palavras
francesas: "Bis" e "Coctus" , significando "cozido duas
vezes".</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: black; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-htvYO7Nj9oI/Thm1kJWUBgI/AAAAAAAADzw/JZZUi8JwJe8/s1600/images+%252813%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-htvYO7Nj9oI/Thm1kJWUBgI/AAAAAAAADzw/JZZUi8JwJe8/s1600/images+%252813%2529.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Agora o polvilho para se preparar o Biscoito de Polvilho é o Azedo, e quando falamos de
biscoito de polvilho, lembramos sempre do estado de Minas Gerais, por que será?<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Saiba
você que as negras cozinheiras das fazendas mineiras preparavam biscoitos de
polvilho para os seus senhores já no século XVIII. Eram servidos na
quitanda. Para os mineiros, quitanda é tudo que é servido com café e preparado
com farinha, leite e ovo. Os biscoitos de polvilho também são chamados de biscoito
voador e biscoito de vento.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">A
receita do meu biscoito de polvilho será postada na sexta feira e com mais uma receita
surpresa, acompanhe aqui pelo NOSSA PANELA BRASIL. <o:p></o:p></span></span></div><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Rio de Janeiro - RJ, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-23.106540799999998 -43.594399399999979 -22.7005378 -42.824774399999974tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-76410491333239927722011-07-11T01:00:00.000-07:002011-07-11T01:00:05.764-07:00BEM COMER- A HISTÓRIA DA COMIDA E A COMIDA FAZENDO HISTÓRIA- PARTE I - CECI SANTIAGO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jcXVXBqfzqg/ThmpW1mr65I/AAAAAAAADzA/axKy0m0r4Ag/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jcXVXBqfzqg/ThmpW1mr65I/AAAAAAAADzA/axKy0m0r4Ag/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Hoje vamos navegar um
pouco pelas curiosidades culturais ligadas a Gastronomia.</span><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">A alimentação é fundamental para o ser humano desde o seu nascimento. Dela são retirados todos os nutrientes, presentes nas carnes, vegetais, massas entre outros alimentos necessários ao funcionamento do corpo.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; white-space: pre-wrap;">
<span style="white-space: pre-wrap;"><span style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; white-space: pre-wrap;">
<span style="white-space: pre-wrap;"><span style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; white-space: pre-wrap;">
<span style="white-space: pre-wrap;"><span style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2s2YjtH_9zw/Thmp1KUf8XI/AAAAAAAADzE/eW5sAUu59Yc/s1600/erectus1%255B1%255D.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2s2YjtH_9zw/Thmp1KUf8XI/AAAAAAAADzE/eW5sAUu59Yc/s1600/erectus1%255B1%255D.png" /></span></a></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; white-space: pre-wrap;">
<span style="color: #666666; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Tem-se como histórico que o homem começou a se alimentar, após
observar o comportamento de outros animais, de frutos e raízes. Depois passou a
consumir carne crua e moluscos in natura. Com a descoberta do fogo os alimentos
passaram a ser assados. </span><o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; white-space: pre-wrap;">
<span style="color: #666666; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">A partir da confecção das cerâmicas surgiu o cozimento dos alimentos e vários foram os experimentos feitos na Gastronomia, até chegarmos aos dias de hoje, onde contamos com uma ciência especializada no assunto e que atua em parceria: a Nutrição.</span><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; white-space: pre-wrap;">
<span style="white-space: pre-wrap;"><span style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; white-space: pre-wrap;">
<span style="color: #666666; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">A partir da Pré História foram surgindo os diversos costumes, hábitos e curiosidades ligados a Gastronomia e Alimentação.</span><o:p></o:p></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;"><br /></span><br />
Vamos falar apenas de alguns costumes e hábitos que surgiram e se </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;">consolidaram ao longo dos
séculos.</span></span><br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 18pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fMS9q4nakI0/Thmq79s--aI/AAAAAAAADzM/ayDowbqRvUI/s1600/alimentos10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><img border="0" height="241" src="http://2.bp.blogspot.com/-fMS9q4nakI0/Thmq79s--aI/AAAAAAAADzM/ayDowbqRvUI/s320/alimentos10.jpg" width="320" /></span></a></div>
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">Do hábito de comer frutos e raízes podem ter surgido os primeiros seguidores vegetarianos. Os frutos tinham prioridade uma vez que era sempre mais fácil, ver e colher um fruto maduro do que adivinhar se uma raiz comestível estava pronta para ser colhida.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p> </o:p></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">Estudos levam a acreditarmos que a primeira “sobremesa” foi o mel de abelhas, que já existia quando as flores nasceram milhares de séculos antes do homem.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span></span></li>
</ul>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span><br />
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 18pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
</div>
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">Os egípcios ligavam a saúde e a vida longa aos prazeres da mesa. A falta de apetite significava doença. Já nessa época a alimentação era ligada diretamente à cura de doenças.</span></li>
</ul>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span><br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">O arroz era considerado alimento sagrado para o imperador da China. Do Oriente, se espalhou pelo mundo e hoje alimenta mais da metade da população do planeta.</span></li>
</ul>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span><br />
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 18pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
</div>
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">O café de pedra ou café do comboieiro surgiu no Brasil do hábito de misturar pó de café em água fria e aquecê-lo com pedras quentes dentro do vasilhame;</span></li>
</ul>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span><br />
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 18pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-B3QnCAWDGkY/ThmrqDP0CmI/AAAAAAAADzQ/CRVzZxzuE4Y/s1600/IMAGENS.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-B3QnCAWDGkY/ThmrqDP0CmI/AAAAAAAADzQ/CRVzZxzuE4Y/s1600/IMAGENS.jpg" /></span></a></div>
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">As carnes assadas ao calor das brasas no passado deram origem ao famoso churrasco;</span></li>
</ul>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;"></span></div>
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">O chamado cozimento em <span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">papelote surgiu do cozimento nas cinzas feito pelos indígenas do século XVII.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">Eles preparavam peixes embrulhados em folhas e os colocavam embaixo das cinzas </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">para ficarem cozidos ou assados;</span></span></li>
</ul>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span><br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 18.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">O sertanejo do Nordeste ama o peixe de água doce, mas não tem o hábito de consumo das verduras. Como justificativa diz: “não sou lagarta para comer folha”. Prefere se alimentar da raiz de umbuzeiro, farinhas de macambira, mandioca e xique-xique. Nativos da flora nativa do Nordeste são alimentos apontados como justificativa para a </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">enorme resistência orgânica do sertanejo;</span></span></li>
</ul>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span><br />
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 18pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
</div>
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">O sal curiosamente era retirado da vegetação e não da água do mar. Os índios queimavam os troncos das palmeiras até surgirem as cinzas. Depois eram fervidas para surgir o sal, que tinha a cor parda;</span></li>
</ul>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span><br />
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 18pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
</div>
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">Para ter disposição para caçar os índios tomavam refresco de guaraná. Usavam o guaraná também para curar febres, dores de cabeça, cãibras e dores nos rins já que também e diurético.</span></li>
</ul>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SNFUE8wxsis/Thmr8tgG83I/AAAAAAAADzU/qNaRW1DsBmM/s1600/Images-alimenta%25C3%25A7%25C3%25A3o2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-SNFUE8wxsis/Thmr8tgG83I/AAAAAAAADzU/qNaRW1DsBmM/s320/Images-alimenta%25C3%25A7%25C3%25A3o2.jpg" width="284" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">Através dessas curiosidades, é possível conhecer e entender valores culturais associados aos alimentos dos mais diversos povos ao redor do mundo.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">Precisamos antes de </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">elaborar cardápios, dietas específicas ou sugestões em relação à Nutrição </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">coletividade em questão.</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;">aliada a Gastronomia, conhecer detalhadamente a cultura e hábitos da coletividade em questão.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 18pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; white-space: pre-wrap;">
<span style="color: #666666; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Quanto mais detalhes pudermos pesquisar, maior será a probabilidade de sucesso.</span><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 18pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; white-space: pre-wrap;">
<span style="white-space: pre-wrap;"><span style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif;"> continua na próxima semana..........</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mPmVy0SMqgQ/Thm2k4SwnbI/AAAAAAAADz0/K9WTopO0B6M/s1600/CECI+SANTIAGO+PERFIL.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mPmVy0SMqgQ/Thm2k4SwnbI/AAAAAAAADz0/K9WTopO0B6M/s1600/CECI+SANTIAGO+PERFIL.jpg" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="white-space: pre-wrap;"><b><span style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif;"> Bom apetite cultural!</span></b></span><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com1Rio de Janeiro - RJ, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-23.106540799999998 -43.594399399999979 -22.7005378 -42.824774399999974tag:blogger.com,1999:blog-4152727589591891476.post-17422598067693820302011-07-09T03:09:00.000-07:002011-07-09T03:17:47.818-07:00MOTIVAÇÃO PROFISSIONAL- PERDER A VIAGEM - CESAR VARGES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zeo1fxm-6b8/ThgmTFctJ6I/AAAAAAAADyw/zRRN3lzWO3A/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zeo1fxm-6b8/ThgmTFctJ6I/AAAAAAAADyw/zRRN3lzWO3A/s1600/NOVO+CONTE%25C3%259ADO+DO+BLOG+anigif.gif" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 17px;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Autocontrole, concentração e vontade são alguns dos pilares para superarmos obstáculos que aparecem ao longo de nossa vida, seja na carreira, no trabalho, ou na vida pessoal. Manter a calma pode se transformar numa ferramenta essencial para o sucesso pessoal e profissional. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"></span><br />
<div style="font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Arial, Verdana, Helvetica, sans-serif;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">PERDER A VIAGEM </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-h6XBk7djuo0/ThgnuQCiM7I/AAAAAAAADy0/HqebU1Oi82k/s1600/images+%25288%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-h6XBk7djuo0/ThgnuQCiM7I/AAAAAAAADy0/HqebU1Oi82k/s1600/images+%25288%2529.jpg" /></a></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Você pede ao patrão para sair mais cedo do trabalho, pega um ônibus lotado, vai para um consultório médico que fica no centro da cidade, gasta seus trocados, seu tempo e seu humor, e, ao chegar, esbaforido e atrasado, descobre através da secretária que sua hora, na verdade, está marcada para semana que vem. Sinto muito, você perdeu a viagem.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Todo mundo já passou por uma situação assim, de estar no lugar errado e na hora errada por pura distração. Acontecendo só de vez em quando, tudo bem, vai pra conta dos vacilos comuns a qualquer mortal. O problema é quando você se sente perdendo a viagem todos os dias. Todinhos. É o caso daqueles que ainda não entenderam o que estão fazendo aqui.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Pi3Qut3bjaU/ThgoOMWj8wI/AAAAAAAADy4/_B6TxYdnDOo/s1600/images+%25289%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Pi3Qut3bjaU/ThgoOMWj8wI/AAAAAAAADy4/_B6TxYdnDOo/s1600/images+%25289%2529.jpg" /></a></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estão perdendo a viagem aqueles que não se comprometem com nada: nem com um ofício, nem com um relacionamento, nem com as próprias opiniões. Estão sempre flanando, flutuando, pousando em sentimento nenhum, brigando por idéia nenhuma, jamais se responsabilizando pelo que fazem, pois nada fazem. Respirar já lhes é tarefa árdua e suficiente. E os dias passam, e eles passam, e nada fica registrado, nada que valha a pena lembrar.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estão perdendo a viagem aqueles que, em vez de tratarem de viver, ficam patrulhando a existência alheia, decretando o que é certo e errado para os outros, não tolerando formas de vida que não sejam padronizadas, gastando suas bocas com fofocas, seus olhos com voyeurismo, sem dedicar o mesmo empenho e tempo para si mesmo.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-P5kQ4qNvD7U/Thgop0V3aeI/AAAAAAAADy8/DyF2WK0r9Qo/s1600/fotos_0104112713000000.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="http://2.bp.blogspot.com/-P5kQ4qNvD7U/Thgop0V3aeI/AAAAAAAADy8/DyF2WK0r9Qo/s320/fotos_0104112713000000.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estão perdendo a viagem aqueles preguiçosos que levam semanas até dar um telefonema, que levam meses até concluir a leitura de um livro, que levam anos até decidir procurar um amigo. Pessoas que acham tudo cansativo, que acreditam que tudo pode esperar, que todos lhe perdoarão a ausência e o descaso.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estão perdendo a viagem aqueles que não sabem de onde vieram nem tentam descobrir. Que não sabem para onde ir e nem tentam encontrar um caminho. Aqueles para quem a televisão pode tranqüilamente substituir as emoções.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estão perdendo a viagem aqueles que se entregam de mão beijada às garras do tédio.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> (Martha Medeiros)</span></span><div class="blogger-post-footer">http://feeds.feedburner.com/PanelaBrasil-ChefeMarcioMoreira</div>CHEFE MÁRCIO MOREIRAhttp://www.blogger.com/profile/17446733058929720028noreply@blogger.com0Rio de Janeiro - RJ, Brasil-22.9035393 -43.209586899999977-23.106540799999998 -43.594399399999979 -22.7005378 -42.824774399999974