19.4.11
CHEFE MÁRCIO MOREIRA
Além do saboroso, o consumo
de peixe é muito nutritivo e deveria estar sempre em nossa alimentação. Para
começar, o peixe é rico em proteínas, como qualquer outra carne. Por isso, quem
quer deixar de lado a carne vermelha, estará bem nutrido comendo peixe. Além
disso, tem grande quantidade de minerais, entre eles cálcio, fósforo, iodo e
cobalto, e é também fonte das vitaminas A, D e B.
E a melhor notícia é que
peixe tem pouca gordura! É claro que existem algumas espécies gordurosas, mas,
em geral, o peixe tem bem menos gordura do que carne vermelha e frango, e isso
faz com que sua digestão seja mais rápida.
E peixe é ótimo para quem
quer perder peso e controlar o nível de colesterol no sangue! Algumas espécies
de...
