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sexta-feira, 19 de novembro de 2010
COMO DESSALGAR O SEU BACALHAU MINHA SENHORA
19.11.10
CHEFE MÁRCIO MOREIRA
Natal chegando, todo mundo com decimo terceiro no bolso, nada melhor do que comprar aquele bacalhau para fazer no final de ano, não é mesmo???
As Marias aí acima, até que ensina direitinho como dessalgar um bacalhau, depois vou postar algumas receitas com esta iguaria tão apreciadas por nós pobres mortais.
O Bacalhau é um peixe salgado, seco e naturalmente preparado, conservando todas as propriedades do peixe fresco.
É nutritivo, saboroso, de fácil digestão, rico em minerais e vitaminas, e com colesterol quase zero.
É saudável e totalmente natural. Veja o conteúdo de nutrientes por 100g de parte comestível de bacalhau:
Nutrientes por 100g de Bacalhau
Proteína 38g
Gordura 1g
Cálcio 60mg
Ferro 1,6 mg
Vitamina B:
Tiamina
Riboflavina
Niacina 0,01 mg
0,20 mg
2,4 mg
Porção...
