CRIAÇÃO NA COZINHA

" Quando você consegue se surpreender, você estará capacitado a surpreender alguém" Chefe Marcio Moreira Alguns minutos, é o tempo gasto entre a liberação do prato na cozinha e a primeira garfada do esfomeado a sua frente. Hoje quando ia para cozinha da PITADA BRASIL( minha empresa de eventos), resolvi fazer um teste comigo mesmo e com o pessoal que trabalha comigo. Catei alguns ingredientes disponível na minha casa, tipo arroz arbóreo, quirela de milho, geléia de framboesa com cachaça, salmão, bacon e alguns legumes e ervas, farinha de tapioca e frutas secas. A idéia era criar um menu com entrada , prato principal e sobremesa. Mas só poderiamos usar esses ingredientes. Exercitar o...

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