7.10.10
CHEFE MÁRCIO MOREIRA
Esta imagem fala por si só, este é o meu estado de espírito e quero continuar assim por um bom tempo.
Este final de semana fui a Salvador, o motivo desta viagem puramente gastronômica foi para visitar uma grande amiga e uma grande chefe, que reinaugurou seu restaurante em um outro ponto da Praia do Forte (e que lugar é este, o paraiso é lá).
Baiana, nascida no sertão, é bacharel em Ciências da Computação e Engenheira de Qualidade, após trabalhar 20 anos com telecomunicações, trocou a área de tecnologia pelas panelas, sua paixão desde a infância.
Autodidata, complementou sua formação na área de gastronomia na Escola das Artes Culinárias Laurente – São Paulo e diversos cursos no Atelier Gourmand. Desenvolve...
