4.12.10
CHEFE MÁRCIO MOREIRA
Uma boa paeja pode ser feita de inúmeros ingredientes e esta receita de Paeja Caipira faz sucesso por onde passa, é um prato completo para festas, pequenas reuniões e até para almoço de família.
Hoje fiz esta Paeja num aniversário para 200 pessoas, e eu já falei da minha panela gigante ??? Não ???, pois bem, eu tenho uma panela que ganhei de amigos lá de Porto Seguro – BA, que é enooooorme, já até pensei em cozinhar a minha sogra para dar de comida aos cachorrinhos abandonados na rua , mais pensei, eles não merecem, pode dar dor de barriga.
Na verdade ela é uma farinheira ( onde se torra farinha), é de ferro , e para carregar a dita cuja precisa de pelo menos 3 homens. Tá!, vai!, dois fortinhos a carregam, o importante...
