12.12.10
CHEFE MÁRCIO MOREIRA
Nossa!!!!!!! cheguei ao centésimo post, parece que foi ontem que comecei a blogar colocando aqui o que sinto em relação a nossa gastronomia.
Não imaginava virar um blogueiro, e nem tão pouco chegar no Nº100, agora está no sangue e está dificil parar e não quero parar.
No meu centésimo post quero compartilhar um texto de um Grande chefe de cozinha que além de tudo é meu amigo , ele fez uma viagem maravilhosa recentemente como chefe esepcialista da Expedição Citroen.
Dalton Rangel sintetizou muito bem sa realidade gastronomica do nosso Brasil.
TEXTO DO CHEFE DALTON RANGEL
O Brasil é um País rico em culturas e ingredientes para a gastronomia, mas infelizmente todo esse potencial não é traduzido em fartas opções...
